Padellata di pimientos de Padrón

Padrón non è il padrone bensì la località nord ispanica da dove provengono gli omonimi pimientos. Soffritti brevemente sono un gustoso antipasto o contorno.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano
20 min

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosola i pimientos pochi per volta o rosolali contemporaneamente in 2 padelle grandi.

1½spicchi d’aglio
1 cucchiaiod’olio d’oliva
75 gdi pimientos de Padrón
½ cucchiaiodi miele liquido
fleur de sel
pepe

3spicchi d’aglio
2 cucchiaid’olio d’oliva
150 gdi pimientos de Padrón
1 cucchiaiodi miele liquido
fleur de sel
pepe

6spicchi d’aglio
4 cucchiaid’olio d’oliva
300 gdi pimientos de Padrón
2 cucchiaidi miele liquido
fleur de sel
pepe

9spicchi d’aglio
6 cucchiaid’olio d’oliva
450 gdi pimientos de Padrón
3 cucchiaidi miele liquido
fleur de sel
pepe

12spicchi d’aglio
8 cucchiaid’olio d’oliva
600 gdi pimientos de Padrón
4 cucchiaidi miele liquido
fleur de sel
pepe

15spicchi d’aglio
1 dld’olio d’oliva
750 gdi pimientos de Padrón
5 cucchiaidi miele liquido
fleur de sel
pepe

18spicchi d’aglio
1,2 dld’olio d’oliva
900 gdi pimientos de Padrón
6 cucchiaidi miele liquido
fleur de sel
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 140 kcal; 600 kj
Proteine: 1 g; 2,9 %
Grassi: 9 g; 59,1 %
Carboidrati: 13 g; 38 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Schiaccia l’aglio con un coltello. Scalda l’olio in una padella ampia. Aggiungi i pimientos e soffriggili a fuoco medio per ca. 5 minuti. Unisci l’aglio e continua la cottura per 2 minuti. Aggiungi il miele e scuoti la padella in modo che il miele si sciolga bene. Condisci con fleur de sel e pepe.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/padellata-di-pimientos-de-padrn

Già cucinato Cucinato