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Pimientos de Padrón sautés
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 1 g,
lipides 10 g,
glucides 13 g, 150 kcal
Note personnelle
Padrón n'est pas le chef mais la commune du Nord de l'Espagne d'où proviennent ces pimientos. Brièvement sautés, ils sont une entrée ou une garniture de choix.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
Préparer les pimientos par portions ou en même temps dans 2 casseroles.
- 1½ gousse d’ail
- 1 cs d’huile d’olive
- 75 g de pimientos de Padrón
- ½ cs de miel liquide
- fleur de sel
- poivre
- 3 gousses d’ail
- 2 cs d’huile d’olive
- 150 g de pimientos de Padrón
- 1 cs de miel liquide
- fleur de sel
- poivre
- 6 gousses d’ail
- 4 cs d’huile d’olive
- 300 g de pimientos de Padrón
- 2 cs de miel liquide
- fleur de sel
- poivre
- 9 gousses d’ail
- 6 cs d’huile d’olive
- 450 g de pimientos de Padrón
- 3 cs de miel liquide
- fleur de sel
- poivre
- 12 gousses d’ail
- 8 cs d’huile d’olive
- 600 g de pimientos de Padrón
- 4 cs de miel liquide
- fleur de sel
- poivre
- 15 gousses d’ail
- 1 dl d’huile d’olive
- 750 g de pimientos de Padrón
- 5 cs de miel liquide
- fleur de sel
- poivre
- 18 gousses d’ail
- 1,2 dl d’huile d’olive
- 900 g de pimientos de Padrón
- 6 cs de miel liquide
- fleur de sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Écraser les gousses d’ail avec le plat d’un couteau. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Y mettre les pimientos et les faire sauter env. 5 min à feu moyen. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 min. Verser le miel et remuer brièvement jusqu’à ce que le miel fonde. Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Le p'tit truc
Une merveille avec de la viande grillée ou du poisson.
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