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Pimiento-Sticks

Pimiento-Sticks

Spiesschen mit Bratspeckröllchen und Pimientos de Padrón, einer milden Art Chilischoten aus dem nordspanischen Galicien, sind ein herzhafter Apéro-Snack.

Für
Personen
Ergibt ca. 8 Spiesse

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

24 Bratspecktranchen
200 g Pimientos de Padrón
Fleur de sel
Ahornsirup zum Servieren
Nährwerte pro Person
Kilokalorie
330 KCAL
1350 KJ
Fett
23 G
64,9 %
Eiweiss
16 G
20,1 %
Kohlenhydrate
12 G
15 %
Kilokalorie
Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
Fett
Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
Eiweiss
Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Anja Steiner
Fotos: Martina Meier
Styling: Mira Gisler (Illustration / Styling)

Zubereitung

Grill auf 200 °C vorheizen. Specktranchen aufrollen. Pimientos und Speck abwechslungsweise auf Spiesse stecken. Rundum bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten grillieren. Pimiento-Sticks mit Fleur de sel bestreuen. Ahornsirup darüberträufeln.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 20 Min.

+  ca. 6 Min. grillieren

Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
Tipp
Statt Pimientos Snack-Peperoni verwenden.
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