Grillierte Kochbanane

Grillierte Kochbanane

Plátano asado

15 Min.

Kochbanane, auch Gemüsebanane genannt, ist grilliert und mit Salz und Pfeffer gewürzt eine feine Beilage zu Grilladen. Sie kann auch süss zubereitet werden.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

Beilage

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 2reife Kochbananen (Schale gelb-braun)
  • 1 ELOlivenöl
  • Fleur de sel
  • ½ TLrosa Pfeffer
  • ½ TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 4reife Kochbananen (Schale gelb-braun)
  • 2 ELOlivenöl
  • Fleur de sel
  • 1 TLrosa Pfeffer
  • 1 TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 6reife Kochbananen (Schale gelb-braun)
  • 3 ELOlivenöl
  • Fleur de sel
  • 1½ TLrosa Pfeffer
  • 1½ TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 8reife Kochbananen (Schale gelb-braun)
  • 4 ELOlivenöl
  • Fleur de sel
  • 2 TLrosa Pfeffer
  • 2 TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 10reife Kochbananen (Schale gelb-braun)
  • 5 ELOlivenöl
  • Fleur de sel
  • 2½ TLrosa Pfeffer
  • 2½ TLgranulierter Cayennepfeffer
  • 12reife Kochbananen (Schale gelb-braun)
  • 6 ELOlivenöl
  • Fleur de sel
  • 3 TLrosa Pfeffer
  • 3 TLgranulierter Cayennepfeffer
Kilokalorien
460 kcal
1.950 kj
Eiweiss
3 g
2,7 %
Fett
6 g
12 %
Kohlenhydrate
96 g
85,3 %

So gehts

Zubereitung:
15 Minuten
  1. Grill auf 180 °C vorheizen. Bananen samt Schale längs halbieren. Bananenstücke mit wenig Olivenöl bepinseln. Auf der Schnittfläche ca. 2 Minuten bei direkter Hitze grillieren. Wenden und auf der anderen Seite ca. 8 Minuten fertig grillieren. Mit Fleur de sel, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Rezept: Philipp Wagner

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Als süsse Variante Bananen nicht mit Salz und Pfeffer würzen, sondern mit Honig und Sauerrahm servieren. Eine Kochbanane ist reif, wenn ihre Schale gelb-braun ist.

Mehr Rezepte

Mehr Inspiration