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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Pesce alla banana

Pesce e frutta? Originale! I filetti di merluzzo vengono cotti sulla griglia nella carta alu con banane, arance, cipolle, aglio e peperoncino.

Spiedini d’ananas e manzo

Una delizia dolce e piccante questi spiedini di fettine di manzo, pezzetti di ananas, marinata di miele e peperoncino, e coriandolo per il tocco di freschezza.

Porri e patate alla limetta

I porri e le patate novelle profumati con la scorza e il succo di limetta sono un contorno ideale da abbinare, ad esempio, al cosciotto d'agnello.


Gigot d'agnello all'aglio e al miele

Steccato con tanti spicchi d'aglio e marinato con miele e olio d'oliva, il cosciotto d'agnello cotto lentamente sul grill a calore indiretto diventerà tenerissimo

Carré di vitello con fagiolini alla pancetta

Il carré di vitello – di circa due chili – preparato alla griglia è una grande festa per il palato. Il contorno ideale? Fagiolini verdi con pancetta.

Formaggio da grigliare con olio al peperoncino

Per variare il piacere del barbecue il formaggio da grigliare è l'ideale. Si abbina alla verdura grigliata come la lattuga, i peperoni e le patate dolci.

Bistecca di collo di maiale alla griglia con burro ai fiori

Una nota di raffinatezza e originalità per le grigliate? Un tocco di burro ai fiori e le bistecche di collo di maiale saranno strepitose.

Spiedini di capesante alla vaniglia e ai porcini

Spiedini di frutti di mare raffinatissimi: marinate con vaniglia e funghi porcini, le capesante vengono grigliate e servite con pomodori arrostiti.

Paillard di vitello con olive all'aglio

Le olive all'aglio conferiscono più gusto alla fettina di carne ai ferri o cotta in padella. Con una focaccia croccante ecco pronto un piatto principale.

Trota alle erbe con patate e verdure alla griglia

Le trote grigliate al limone e alle erbe, accompagnate con patate, finocchi e zucchine alla griglia danno vita a un piatto principale leggero e senza glutine.

Pollo al latticello

Il pollo alla griglia come piace agli americani, marinato nel latticello, con rosmarino, zucchero e spezie piccanti è semplice, ma l’effetto è sfiziosissimo.

Porri con chili e burrata

Il porro grigliato con la burrata e l'olio piccante è un antipasto o uno spuntino originale e davvero delizioso.

Hot dog con cipollata alla griglia e cetrioli

Gli hot dog con la cipollata alla griglia piacciono a grandi e piccoli. Le cipolle, le striscioline di cetriolino e la salsa BBQ completano i panini di Sils.

Burger con halloumi e avocado

Un gustoso burger in versione vegetariana: il panino al sesamo racchiude formaggio halloumi grigliato, avocado piccante, cavolo rosso e germogli di cipolla.

Bratwurst con topping al cetriolo

Una deliziosa salsa al cetriolo aromatizzata con succo di limetta e menta conferisce ai bratwurst una piacevole nota rinfrescante che si abbina anche al pesce.

Albicocche glassate con crema al mascarpone

Le mezze albicocche grigliate e farcite con una crema di mele cotogne e mascarpone, guarnite con cantucci sbriciolati, sono uno squisito dessert estivo.

Spiedini di salsiccia vegana al curry

Subito pronti con salsicce plant-based, ananas e cipolle, questi spiedini vegani sono una prelibatezza con l'insalata di carote e dadini di ananas.

Pancetta glassata al pezzo

Spennellata con una salsa dolce a base di salsa Hot Chili, miele e succo d'ananas, la pancetta è una prelibatezza da cuocere alla griglia e gustare con pane.

Trota marinata alle erbe

Spennellate con una marinata al limone, alle erbe aromatiche e mandorle affumicate, queste trote sono grigliate e servite con il resto della marinata.

Testa d’aglio grigliata

Il calore del forno trasforma gli spicchi d'aglio croccanti e pungenti in una crema deliziosa ideale per insaporire altri piatti o da gustare come contorno.

Costine in marinata piccante

Le costine di maiale marinate in un aromatico mix di salsa di soia, pepe nero, salsa BBQ, zucchero e pepe di Cayenna, sono un classico in versione speziata.

Spiedini di gamberi al limone

Gli spiedini di gamberi grigliati, marinati con limone, aglio e coriandolo fresco sono un’alternativa leggera alle classiche salsicce e compagnia.

Bistecca di manzo al miele

Un pezzo di carne da grigliare, sapientemente marinato con sale, paprica e miele e cotto sulla griglia a fuoco vivo, si trasforma in una delizia.

Cosce di pollo disossate

Cosce di pollo disossate, marinate con gelatina di mele cotogne, paprica, sale e pepe e grigliate a fuoco diretto. Saporite e croccanti.
avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
Grandi Stelle alla cannella
Biscotti natalizi
Prosciutto arrotolato con spezie esotiche
Natale
Risotto con ratatouille
< di 7 ingredienti
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