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Ricette di primavera

La primavera ci regala un’enorme varietà di frutta succosa e di fresca, croccante verdura, per una cucina all'insegna della leggerezza.

Asparagi bianchi con vinaigrette alle erbe e nocciole

Per portare in tavola tutto il gusto della primavera basta condire gli asparagi bianchi con una delicata vinaigrette a base di nocciole, scalogno ed erbe.

Spinaci variopinti

Dadini di carote e sedano, cipolle, aglio e peperoncino tritati colorano e profumano gli spinaci novelli freschi. Sani e variopinti!

Filetto di salmerino su letto di porri alla limetta

Un piatto leggero dedicato agli amanti del pesce: filetti di salmerino cotti in padella adagiati su un letto di rondelle di porri alla limetta.

Petti di pollo marinati allo yogurt

Questi petti di pollo sono stati preparati con una marinata a base di yogurt al naturale e diverse spezie per poi essere avvolti in una fetta di pancetta.

Insalata di patate al forno

Quest'insalata di patate variopinte ed edamame al forno, servita con stilton, gorgonzola e portulaca è un capolavoro di gusto e di colori.

Coppa Romanoff

La fragola è la protagonista di questo dessert, sia tagliata a pezzetti che frullata in una deliziosa purea. Il tutto servito con gelato e foglie di menta.

Porri con chili e burrata

Il porro grigliato con la burrata e l'olio piccante è un antipasto o uno spuntino originale e davvero delizioso.

Filetti di pesce persico e pancetta in crêpe al cocco

Inedita combinazione di pesce persico e pancetta serviti in deliziose crêpe di farina di riso e latte di cocco. Un piatto sorprendente che stuzzica le papille.

Entrecôte con spugnole e cipollotti

Benvenuta primavera! L'entrecôte con spugnole fresche e cipollotti in salsa al cognac e alla panna con fleur de sel saluta con eleganza la nuova stagione.

Muffin di quinoa e cioccolato

Al posto della farina, usiamo la quinoa – lo pseudo cereale senza glutine e ricco di proteine, che rende questi muffin al cioccolato deliziosi e digeribili.


Polpettine di gamberetti al sesamo

Le polpettine di gamberi al sesamo servite con maionese in foglie di lattuga sono un delizioso finger food che si assapora con piacere a ogni festa.

Torta al limone e ai semi di papavero

Un impasto morbido a base di semi di papavero, succo di limone, quark, uova, farina e semolino di grano duro ed ecco un dolce soffice, ideale per la merenda.

Tortina alle mandorle con mango e fragole

Che dessert queste tortine a base di pasta frolla ai cantucci con mandorle, farcite di crema al mascarpone, fragole e mango. Una bontà da leccarsi le dita.

Pie alle spugnole e all'agnello

La tenera carne d'agnello aromatizzata con le spugnole e le erbe aromatiche arricchiscono queste golose pie. Con un'insalata ecco un piatto principale.

Crostata alla crema di fiori di sambuco

La pasta frolla al cacao e la crema al mascarpone profumata al sambuco danno vita a una torta sublime che sposa una morbida crema a un fondo croccante.

Torta ai carciofi e alla feta con olio all’harissa

Delizioso piatto vegetariano cotto in forno: la torta di pasta sfoglia, carciofi e feta prima di essere servita viene cosparsa di olio piccante all'harissa.

Toast con formaggio di capra

Un toast da sogno: formaggio di capra cotto nella piastra tostapane tra due fette di pane integrale insieme a fette di barbabietola, gelatina di ribes e rucola.

Cloud egg on toast

Ideali per un brunch o come spuntino, le uova nuvola solo sono facilissime da realizzare e si servono su una fetta di pane per toast con prosciutto.

Rotolo al cioccolato con rabarbaro gluten free

Una delizia di dessert senza glutine che richiede un pizzico d'impegno nella preparazione del rotolo al cioccolato con rabarbaro. Ma ne vale la pena.

Pak choi in salsa teriyaki

Il pak choi è un contorno perfetto e ce lo dimostra in questa preparazione a base di salsa di soia e una spruzzata di mirin (vino di riso dolce).

Mele allo spiedo

Dolcezza al fuoco: le mele vanno infilzate su bastoni di legno spuntati, poi cotte sulla brace. Un dessert fantastico da gustare all'aria aperta!

Coupe Danemark

Un classico talmente semplice e buono che entusiasma tutti: gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata. Cosa c'è di meglio?


Focaccia con salame e ravanelli

La focaccia con mozzarella, cipollotti, ravanelli, spinaci e salame è uno spuntino leggero, appetitoso e rinfrescante come un giorno di primavera.


Bricelets al cioccolato

La pasta al cioccolato fondente e la copertura di cioccolato bianco trasformano queste cialde croccanti in irresistibili ghiottonerie.
indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata con uva
Autunno
Gratin di verdure autunnali
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Sfogliatine di cipolla
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