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🥂 Squisite ricette per cucinare per gli ospiti

Cucinare per gli ospiti: le migliori ricette per qualsiasi occasione. Lasciati ispirare dalle nostre ricette.

Costoletta di vitello con pancake agli spinaci

I pancake agli spinaci e allo skyr sono un contorno originale che accompagna a meraviglia le costolette di vitello servite con funghi saltati in padella.

Salmone marinato al genmaicha e al coriandolo

Tè genmaicha, dagli aromi tostati e maltati, coriandolo, scorza di limetta, sale e zucchero avvolgono il salmone marinato in un bouquet di sentori unico.

Petto d'anatra farcito con fichi

Tutti i sapori mediterranei riuniti in questo petto d'anatra, servito con un sughetto al miele e ai fichi, dalle note calde e speziate dei chiodi di garofano.

Saltimbocca di trota fario su risotto alle carote

Se questa ricetta non esistesse, bisognerebbe inventarla! Teneri saltimbocca di trota fario con prosciutto affumicato e salvia su un risotto alle carote.

Shrub di prugne e vaniglia

Lo shrub è uno sciroppo agrodolce a base di frutta cui si aggiunge aceto. Preparato con prugne e vaniglia, è delizioso da servire con timo e gazzosa.


Chips di cavolfiore

Ideali come fingerfood per aperitivi e feste, le chips di cavolfiore rubano la scena alle solite patatine fritte. Per farle in casa serve un essiccatore.

Pere al miele e allo zafferano con formaggini alla panna

Pere cotte nel vino bianco con zafferano e miele gratinate in forno con tomme o un altro formaggio molle alla panna: questo sì che è un dessert!

Zabaione rosa con fichi

Un elegante dessert italiano, preparato con uno zabaione al vino rosso accostato a fichi freschi spolverati di zucchero a velo.

Pollo allo zafferano e alla cannella

Questo delizioso pollo allo zafferano aromatizzato con una stecca di vaniglia e accompagnato con verdure al forno emana aromi che evocano il Natale.

Salmone selvatico marinato alla barbabietola

Questo antipasto di salmone marinato con succo di barbabietola, con cipolle, germogli e cucunci sarà una gioia per gli occhi e il palato dei vostri ospiti.

Prosciutto arrotolato con spezie esotiche

Uno sciroppo di spezie esotiche conferisce al prosciutto arrotolato un'inedita nota aromatica. I vegetariani usino il sedano rapa al posto del prosciutto.

Carré di vitello con cavolo e gremolata di pancetta

Un delizioso carré di vitello cotto a bassa temperatura da servire con gremolata di parmigiano e pancetta e cavolo insaporito con una vinaigrette alla senape.

Macaron all’arancia sanguigna

La preparazione dei macaron richiede una certa abilità. Chi riesce nell'intento di realizzare ad es. macaron all'arancia sanguigna può essere fiero di sé.

Panna cotta di tofu seta al mango

Il tofu seta è ideale per preparare una golosa variante vegana della classica panna cotta. Mango, datteri e arance aggiungono quella giusta dolcezza fruttata.

Pâté di selvaggina con insalata

Servita con castagne caramellate, insalata con salsa ai mirtilli rossi e fettine di mela, la terrina di selvaggina già pronta diventa un piatto gourmet.

Purè di patate alle castagne con porcini

I porcini serviti in una salsina con panna e pancetta e accompagnati con purè di patate aromatizzato alle castagne danno vita a un piatto prelibato.

Hirschschnitzel mit Marroniragout

Autunno: tempo di selvaggina! Gustose scaloppine di cervo cotte con aglio e senape e servite con un saporito ragù alle castagne con tanto di fichi e porri.

Cake al cacao e alla tahina

Il cacao in polvere flirta con la pasta di sesamo e dalla mescolanza dei due impasti, uno chiaro e l'altro scuro, nasce un cake marmorizzato superlativo.

Caesar salad alla zucca

Questa versione vegetariana dell’insalata è tanto appetitosa quanto l'originale. Qui niente pollo o pancetta, ma tanta lattuga romana, zucca e tahina.

Focaccia alsaziana con patate dolci e caprino

La focaccia alsaziana, come la pizza, può essere farcita a piacimento. Ecco una golosa variante a base di patate dolci, aglio e formaggio di capra.

Cordon bleu d'agnello allo stilton con panatura ai semi di zucca

Un cordon bleu molto speciale preparato con carne d'agnello anziché vitello, semi di zucca per la panatura e stilton per il ripieno. Il gusto non manca.

Ragù di porcini con knödel cotti nel tovagliolo

Anche se l'impasto dei knödel non è arrotolato in un tovagliolo, da cui il nome, gli gnocchi di pane bianco sono un gustoso contorno da gustare con i funghi.

Pulled Chicken con funghi porcini

Vale la pena aspettare per questo piatto a cottura lenta, perché porcini, cipolle, zenzero, limone e timo conferiscono al pollo sfilacciato un gusto unico.

Medaglioni di cervo con salsa alle erbe

Per chi ama la selvaggina ecco un piatto gourmet realizzato con medaglioni di cervo avvolti in pancetta e serviti con salsa alle erbe aromatiche e porcini.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Ricette abbinate alle offerte
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Primavera
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
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