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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Bastoncini di pesce fatti in casa con maionese alla limetta

Croccanti bastoncini di pesce serviti con maionese alla limetta e una bella insalata. Un piatto semplicemente divino e adatto a tutte le stagioni.

Crostata di mele senza glutine

Non occorre un incantesimo per preparare una pasta frolla senza glutine. Con la farina giusta, le mandorle e mele, la crostata è pronta per essere gustata.

Burro alle erbe aromatiche

Erba cipollina, prezzemolo, aneto, basilico, origano e chi più ne ha più ne metta. Scegli le tue preferite e crea il tuo burro alle erbe aromatiche.

Chicken Nuggets

Chicken Nuggets con salsa agrodolce: i bambini vanno in visibilio e gli adulti li mangiano volentieri con le mani… deliziosi fingerfood!

Asparagi con salsa olandese

La sauce hollandaise, o salsa olandese, è ottima con gli asparagi. In commercio, c'è quella già pronta, ma fatta in casa con burro e tuorli è tutt'altra cosa.

Gugelhopf marmorizzato senza glutine e lattosio

Una delizia anche per chi è intollerante a glutine e lattosio. Con gli ingredienti giusti è subito fatto preparare un gugelhopf marmorizzato.

Biscotti all'anice

È sempre il momento giusto per questi saporiti biscotti tutti da sgranocchiare, realizzati con zucchero a velo, uova, farina e semi di anice tostati.

Swiss roll

Secondo la ricetta il biscotto del rotolo al cioccolato è scuro, mentre il ripieno è chiaro grazie al cioccolato bianco e alla panna.

Mele al forno con gelato

Le mele al forno di questa ricetta sono facili da preparare. Con il gelato alla vaniglia diventano squisitissime.

Patate con erba cipollina

Nella ricetta basta appiattire le patate lesse e condirle con il burro all'erba cipollina, ed ecco pronto un contorno delizioso.

Pide

Una ricetta facile per la pide, una specialità turca farcita con carne macinata di manzo, pomodori, peperoni e prezzemolo.

Frittelle di patate

Una ricetta facile per le patate hash brown. Le croccanti frittelle di patate si preparano con uova, cipolle e farina.

Semmelknödel

Una ricetta facile per i Semmelknödel. Basta mescolare pane, latte e uova, formare i canederli e lessarli in acqua. Per finire, si rosolano nel burro.

Canapè alle uova

I canapè sono classici finger food immancabili alle feste o ai brunch. Questa variante all'uovo sodo e alla maionese all'aneto è molto raffinata.

Bollito

Un classico della stagione fredda il bollito! Delizioso il brodo, tenera e saporita la carne servita con verdure e una mousse di rafano.

Vichyssoise

Una semplice ricetta francese per la vichyssoise. La vellutata di porri e patate con crème fraîche si gusta fredda con erba cipollina.

Malakoff

La specialità romanda riesce con facilità con questa ricetta. Per i malakoff, i dadini di formaggio gruyère sono fritti in pastella.

Fondue bourguignonne

La fondue bourguignonne con carne di manzo e di vitello è un piacere con le salse fatte in casa di questa facile ricetta.

Bananasplit vegana

Il classico dessert in versione vegana. Oltre alle banane occorre: cioccolato vegano, gelato alla vaniglia vegano e crema all’avena al posto della panna.

Miscela per fondue

Qual è la miscela perfetta? Prova a mescolare appenzeller stagionato, formaggio alla panna, vacherin friburghese con sidro di mele e aglio, e il gioco è fatto.

Fondue alleggerita

Si può preparare una fondue gustosa anche con poco formaggio. Per ancora meno calorie oltre al pane s'intingono delle verdure.


Fondue

Fondue: tanto semplice quanto buona: i cubetti di pane immersi nel formaggio fatto fondere nel vino è un classico della cucina svizzera invernale.

Budino alla vaniglia

I puntini neri nel budino alla vaniglia testimoniano la presenza dei semi del baccello! Un dessert divino con bacche fresche o panna montata.

Coupe Romanoff in stile rétro

Se questo classico dolce non tramonta mai, è perché l'abbinamento delle fragole con il gelato alla vaniglia e la panna montata è di una bontà insuperabile.
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