Budino al cioccolato

Name: Budino al cioccolato
Total time: 3 h 20 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 5 dl di latte; 5 g d’agar-agar da 8 g; 200 g di cioccolato Crémant; 0,1 dl di kirsch, a piacere

Una ricetta semplice per preparare un ghiotto budino al cioccolato con soli quattro ingredienti: latte, cioccolato, agar-agar e kirsch. Più facile di così!

vegetariano
3 h 20 min

Ingredienti

DessertPer 6 persone

per 6 formine da ca. 1,25 dl

5 dldi latte
5 gd’agar-agar da 8 g
200 gdi cioccolato Crémant
0,1 dldi kirsch, a piacere

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 240 kcal; 1.000 kj
Proteine: 4 g; 7 %
Grassi: 14 g; 54,8 %
Carboidrati: 22 g; 38,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

consolidamento:: almeno 3 ore

Tempo totale:: 3 h 20 min

Porta a ebollizione il latte e unisci a pioggia l’agar-agar. Mescolando di continuo, porta a ebollizione, fai bollire per 2 minuti e togli la pentola dal fuoco. Spezzetta 180 g di cioccolato e scioglilo nel latte. Aromatizza a piacere con il kirsch. Versa il latte al cioccolato nelle formine e mettile in frigorifero a consolidare per almeno 3 ore. Prima di servire, riduci il cioccolato rimasto in trucioli e spargili sui budini. Una delizia con panna leggermente montata.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/budino-al-cioccolato

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 240 kcal; 1.000 kj
Proteine: 4 g; 7 %
Grassi: 14 g; 54,8 %
Carboidrati: 22 g; 38,3 %

Consiglio utile

I budini possono essere serviti anche rovesciati sui piatti.

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