Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Rösti in tre varianti

Dimentica il rösti classico! Preparalo aggiungendo salsiz e pomodori secchi, oppure in versione orientale con barbabietole e cranberries o con del finocchio.


Frittata di verdure al coriandolo

Questa frittata arricchita di carote, pastinache e piselli e aromatizzata con coriandolo fresco sorprenderà il vostro palato. Servitela con un'insalata e avrete un primo vegetariano.


Buddha bowl

Questa scodella ricca di grano saraceno, patate dolci, cavolo piuma, mele e avocado è ideale da gustare come pasto vegetariano leggero o da servire a un brunch.


Bowl alla tahini e yogurt con cavoletti di Bruxelles

Cavoletti croccanti, spelta tostata, bacche di goji e mandorle affumicate, avvolti nello yogurt insaporita alla tahini per un pasto leggero da leccarsi I baffi.


Terrina di coniglio in vasetto

La terrina di coniglio fatta in casa è ideale per un brunch, un aperitivo o servita come antipasto. In vasetto diventa anche un gradito regalo.


Fagottini alle erbe con formaggino alla panna

Le omelette arricchite di erbe quali prezzemolo e salvia racchiudono i formaggini alla panna. Cotte in forno, seducono tutta la famiglia.


Porridge con cocco e papaia

Una colazione sostanziosa o un piccolo spuntino preparato con fiocchi d'avena cotti in una miscela di latte e latte di cocco, dolcificati con zucchero di fiori di cocco e decorati con papaia e chips di cocco caramellate.


Omelette alle erbe con funghi

Le erbe frullate regalano sapore e colore all'omelette servita con funghi misti. Una vera bontà da gustare sia come pietanza vegetariana sia come piatto forte al brunch.


Skyr con granola alle nocciole

Per una colazione energetica provate ad abbinare foglie di basilico fresco, bacche miste e granola con nocciole e semi di canapa allo skyr. Una bontà!


Uova strapazzate alla pancetta

Le uova strapazzate alla pancetta raccolgono grandi consensi da mane a sera, dal brunch allo spuntino di mezzanotte. Con pane fresco, una bontà!


Sandwich con insalata e formaggio fresco

Un rinvigorente snack proteico per le ore fuori casa: il panino farcito con insalata di cavolo rosso, carote, formaggio fresco, aneto e curry.


Crêpe alle erbe con formaggio fresco

Una pastella aromatica alle erbe come prezzemolo, aneto e basilico, una guarnitura di formaggio fresco e carote ed ecco delle crêpe ricche e variopinte.


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