Torta di zucchine e feta
Una deliziosa torta da guarnire a piacimento. Pasta sfoglia, feta, yogurt e zucchine formano la base. Una pietanza ideale per un brunch vegetariano.
- vegetariano
- 45 min
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 150 gdi feta
- 180 gdi yogurt greco al naturale
- 1spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- 300 gdi zucchine
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- 1pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g
- 1uovo
- 1 cucchiaiodi semi di papavero o di sesamo
- Ingredienti per il topping, ad es. carote colorate, olive, piselli, cipollotti, menta, mix di germogli
- 300 gdi feta
- 360 gdi yogurt greco al naturale
- 2spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 600 gdi zucchine
- 4 cucchiaid’olio d’oliva
- 2rotoli di pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g
- 2uova
- 2 cucchiaidi semi di papavero o di sesamo
- Ingredienti per il topping, ad es. carote colorate, olive, piselli, cipollotti, menta, mix di germogli
- 450 gdi feta
- 540 gdi yogurt greco al naturale
- 3spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 900 gdi zucchine
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- 3rotoli di pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g
- 3uova
- 3 cucchiaidi semi di papavero o di sesamo
- Ingredienti per il topping, ad es. carote colorate, olive, piselli, cipollotti, menta, mix di germogli
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 580 kcal
- 2.400 kj
- Proteine
- 17 g
- 11,9 %
- Grassi
- 41 g
- 64,4 %
- Carboidrati
- 34 g
- 23,7 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 20-25 minuti
- Tempo totale:
- 45 min
-
Si continua così
Schiacciate bene la feta con una forchetta e mescolatela con lo yogurt. Unite l'aglio spremuto e condite con sale e pepe. Tagliate finemente le zucchine con una mandolina a rondelle sottili, mescolatele con l'olio e condite con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scaldate il forno statico a 200 °C. Srotolate la sfoglia di pasta e praticate un'incisione a 1 cm circa dal bordo, lungo tutto il perimetro della sfoglia, senza andare troppo in profondità. Distribuite la feta sulla pasta, lasciando libero il bordo. Accomodate le fette di zucchina sulla farcia. Sbattete l'uovo e spennellate il bordo, poi cospargetelo con i semi di papavero. Dorate la torta nella metà inferiore del forno per 20-25 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Decorate la torta a piacimento, ad esempio, aggiungendo olive, piselli e cipollotti cotti al vapore con foglioline di menta, germogli vari oppure con riccioli o fette di carota marinati con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Ci sei quasi!
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