Zucchetti-Feta-Tarte
Die Tarte mit Blätterteig, Feta, Joghurt und Zucchetti, dekoriert mit bunten Toppings, schmeckt zum Brunch ebenso wie als vegetarisches Hauptgericht.
- Vegetarisch
- 45 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 150 gFeta
- 180 ggriechisches Joghurt nature
- 1Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 300 gZucchetti
- 2 ELOlivenöl
- 1rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- 1Ei
- 1 ELMohn- oder Sesamsamen
- Toppingzutaten, z.B. farbige Karotten, Oliven, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Pfefferminze, Sprossenmix
- 300 gFeta
- 360 ggriechisches Joghurt nature
- 2Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 600 gZucchetti
- 4 ELOlivenöl
- 2rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- 2Eier
- 2 ELMohn- oder Sesamsamen
- Toppingzutaten, z.B. farbige Karotten, Oliven, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Pfefferminze, Sprossenmix
- 450 gFeta
- 540 ggriechisches Joghurt nature
- 3Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 900 gZucchetti
- 6 ELOlivenöl
- 3rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- 3Eier
- 3 ELMohn- oder Sesamsamen
- Toppingzutaten, z.B. farbige Karotten, Oliven, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Pfefferminze, Sprossenmix
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 580 kcal
- 2.400 kj
- Eiweiss
- 17 g
- 11,9 %
- Fett
- 41 g
- 64,4 %
- Kohlenhydrate
- 34 g
- 23,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- 20-25 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Weiter gehts
Feta und Joghurt mit einer Gabel fein zerdrücken. Knoblauch dazupressen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchetti fein hobeln. Mit Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig ausrollen, Rand rundum ca. 1 cm breit ein- aber nicht durchschneiden. Feta-Joghurt-Masse auf dem Teig ausstreichen, Rand frei lassen. Zucchettischeiben darauflegen. Ei verklopfen, Rand damit bepinseln und mit Mohn bestreuen. Tarte in der unteren Ofenhälfte 20–25 Minuten goldbraun backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tarte nach Belieben toppen, z.B. mit Oliven, gedünsteten Erbsen und Frühlingszwiebeln mit Minzeblättchen, Sprossenmix oder mit in Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinierten Karottenkringeln oder -scheiben.
fast fertig
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