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Ricette per prepare insalate fresche e croccanti

Ricette per insalate: croccanti, colorate e creative. Ideali come antipasto o portata principale, per qualsiasi stagione.

Insalata di crauti al curry con noci

Quick & easy: un pranzo con pochi ingredienti in 5 minuti. L’insalata di crauti, noci, mela, curry e yogurt è un piatto fresco, digeribile e ricco di vitamine.

Insalata di spinaci e mango con salsa asiatica

Un'insalata fresca ed esotica, preparata con cipollotti, spinaci, mango e pomodorini, conditi con una salsa con interessanti note di zenzero e limetta.

Insalata tiepida di verdure con focaccia

Antipasto mediterraneo di finocchi, zucchine, peperoni e pomodorini al forno, insaporiti con una vinaigrette al sedano e alle erbe. Ottime con una focaccia.

Insalata verde con mango e menta

Largo alla frutta e alla verdura: sopra l’indivia troneggiano dei gustosi dadini di mango cosparsi di menta fresca in una salsa di limetta.

Coleslaw facile

Questa insalata di carote e cavolo bianco grattugiati è facile da realizzare a casa ed è ideale da portare con sé, ad esempio per un picnic o a una festa.

Insalata di riso con uova sode

Quick & easy: un pranzo con 5 ingredienti in 5 minuti. Un pasto gustoso e nutriente, con riso, coleslaw, uova sode, erbe aromatiche e salsa poke.

Insalata di riso al curry con frutta

Ecco una deliziosa insalata di riso impreziosita dal gusto della frutta e da una deliziosa salsa a base di curry, yogurt, maionese e succo d’arancia.

Insalata di lenticchie tiepida con polpo

Quest'insalata di lenticchie beluga guarnita con croccanti tentacoli di polpo fa onore ai piatti di mare. Un'idea sfiziosa per sorprendere i propri ospiti.

Insalata di quinoa e avocado

Perfetta come pasto leggero, per un picnic o per arricchire un buffet messicano: insalata di quinoa e avocado con ravanelli, cipollotti ed erbe miste.

Spring salad bowl

Quest'insalata primaverile con fagioli di Spagna, cipollotti, avocado, ravanelli e cetrioli snack è un piatto appetitoso, ottimo anche in altre stagioni.

Petto di pollo con insalata di spinaci

Un piatto leggero a base di morbido petto di pollo spennellato con la senape e condito con pomodori secchi, spinaci freschi e dressing alla senape.

Fagiolini verdi con salsa fruttata e feta

Das Dressing mit Johannisbeeren – oder mit Himbeeren – macht einen Salat aus grünen Bohnen mit Feta-Käse zu einer attraktiven Vorspeise auch für Gäste.

Panzanella al mango con burrata

In questa versione inedita dell'insalata di pane italiana, le verdure sono state sostituite con il mango e con la versione fruttata si sposa la burrata o la mozzarella.

Insalata di papaia piccante

Con la papaia, le taccole surgelate, un peperoncino, germogli di fagiolo mungo, arachidi e coriandolo è presto intavolata un'insalata dal gusto esotico.

Lattuga romana arrotolata con gremolata di noci e pancetta

Una portata davvero raffinata a ritmo di verdura: gustosa lattuga romana stufata avvolta da una gremolata di noci e pancetta con yogurt, aglio e parmigiano.

Insalata variopinta con salsa all'aglio orsino

Insalata colorata di sedano, carote, barbabietole e lattuga baviata con la partecipazione straordinaria dell’aglio orsino. Ottima con i dadini di pane.

Insalata di patate con lenticchie

Lenticchie nere e carvi danno all'insalata di patate novelle un’ampia paletta di aromi, mentre gli spinacini e il carvi creano un contrasto di colori.

Insalata asiatica con mango

Un gustoso piccolo pasto a base di sedano a costa, mango, cipolle rosse, avocado e arachidi ideale anche per un buffet o per il picnic.


Insalata di patate al verde

Un aromatico pesto di basilico e prezzemolo rendono questa insalata di patate verde e piena di sfumature di sapore. Ottima con uova sode.

Insalata di spinaci con salmone e carciofi

Il salmone affumicato a caldo sul fuoco arricchisce l'insalata di spinaci e carciofini e rende questo piatto un delizioso antipasto o un pasto leggero.

Insalata verde con prosciutto crudo

Semplice e subito pronta, quest'insalata ha tutto l'occorrente per piacere: la mela, l'avocado, il prosciutto crudo e i pinoli. Un antipasto squisito.

Insalata di funghi con cicorino rosso e pane integrale

Quick & easy: una cena veloce. I funghi al condimento bianco saltati in padella con cicorino rosso, con aneto e pinoli, sono una delizia vegana.

Coleslaw versione tex-mex

Fagioli neri, coriandolo, mais, peperoncino e avocado ed ecco pronta una versione tex-mex della classica insalata americana di cavolo bianco e carote.

Melone alla griglia con feta e pomodori

Un antipasto delizioso, ideale anche per un brunch, che abbina il melone alla griglia da servire in insalata con aglio, cipolle, pomodori, feta e basilico.
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