Insalata di riso con uova sode

Name: Insalata di riso con uova sode
Total time: 5 min
Yield: Per 1 persona
Cuisine: Asia
Ingredients: 250 g di riso cotto, ad es. riso per microonde; 100 g di coleslaw, verdure grattugiate; 2 uova sode; ½ mazzetto di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta; 1 cucchiaio di salsa al sesamo

Tempo totale: 5 min. • Preparazione: ca. 5 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 25 g, grassi 30 g, carboidrati 85 g, 720 kcal

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Appunto personale

Quick & easy: un pranzo con 5 ingredienti in 5 minuti. Un pasto gustoso e nutriente, con riso, coleslaw, uova sode, erbe aromatiche e salsa al sesamo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persona

250 g di riso cotto, ad es. riso per microonde
100 g di coleslaw, verdure grattugiate , ad es. carote e cavolo bianco
2 uova sode
½ mazzetto di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
1 cucchiaio di salsa al sesamo

500 g di riso cotto, ad es. riso per microonde
200 g di coleslaw, verdure grattugiate , ad es. carote e cavolo bianco
4 uova sode
1 mazzetto di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
2 cucchiai di salsa al sesamo

1 kg di riso cotto, ad es. riso per microonde
400 g di coleslaw, verdure grattugiate , ad es. carote e cavolo bianco
8 uova sode
2 mazzetti di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
4 cucchiai di salsa al sesamo

1,5 kg di riso cotto, ad es. riso per microonde
600 g di coleslaw, verdure grattugiate , ad es. carote e cavolo bianco
12 uova sode
3 mazzetti di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
6 cucchiai di salsa al sesamo

2 kg di riso cotto, ad es. riso per microonde
800 g di coleslaw, verdure grattugiate , ad es. carote e cavolo bianco
16 uova sode
4 mazzetti di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
8 cucchiai di salsa al sesamo

2,5 kg di riso cotto, ad es. riso per microonde
1 kg di coleslaw, verdure grattugiate , ad es. carote e cavolo bianco
20 uova sode
5 mazzetti di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
10 cucchiai di salsa al sesamo

3 kg di riso cotto, ad es. riso per microonde
1,2 kg di coleslaw, verdure grattugiate , ad es. carote e cavolo bianco
24 uova sode
6 mazzetti di miscela d’erbe aromatiche Asia, ad es. coriandolo, erba cipollina cinese, menta
12 cucchiai di salsa al sesamo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 5 minuti

Mettete il riso in un piatto e scaldatelo nel microonde. Distribuitevi il coleslaw. Affettate le uova e distribuitele sulla pietanza. Tagliate finemente le erbe aromatiche e spargetele sull'insalata. Mescolate la salsa al sesamo con una quantità doppia d'acqua e versate sull'insalata.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-riso-con-uova-sode

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Distribuite a piacere sull'insalata un po' di peperoncino fresco tagliato ad anelli. Condite a piacere anche con un tocco di salsa di soia. Al posto del riso, accompagnate l'insalata asiatica con panini integrali. L'insalata può essere mangiata anche fredda, come insalata di riso, ad es. con resti di riso: mescolate il coleslaw con il riso e le erbe aromatiche e conditela anche con salsa di soia. Tagliuzzate le erbe aromatiche con le forbici.

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