Reissalat mit Ei

Name: Reissalat mit Ei
Total time: 5 min
Yield: Für 1 Person
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 g gekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis; 100 g Coleslaw, geraffeltes Gemüse; 2 hart gekochte Eier; ½ Bund Asia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze; 1 EL Sesam-Dressing

5 Min.

Quick & Easy: ein Mittagessen mit 5 Zutaten in 5 Minuten. Warmer Reis wird mit Coleslaw, harten Eiern, Kräutern und Sesam-Dressing zu einer nahrhaften Mahlzeit.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Person

250 ggekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis
100 gColeslaw, geraffeltes Gemüse, z. B. Karotten und Weisskohl
2hart gekochte Eier
½ BundAsia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze
1 ELSesam-Dressing

Zutaten auf die Einkaufsliste

500 ggekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis
200 gColeslaw, geraffeltes Gemüse, z. B. Karotten und Weisskohl
4hart gekochte Eier
1 BundAsia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze
2 ELSesam-Dressing

Zutaten auf die Einkaufsliste

1 kggekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis
400 gColeslaw, geraffeltes Gemüse, z. B. Karotten und Weisskohl
8hart gekochte Eier
2 BundAsia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze
4 ELSesam-Dressing

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,5 kggekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis
600 gColeslaw, geraffeltes Gemüse, z. B. Karotten und Weisskohl
12hart gekochte Eier
3 BundAsia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze
6 ELSesam-Dressing

Zutaten auf die Einkaufsliste

2 kggekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis
800 gColeslaw, geraffeltes Gemüse, z. B. Karotten und Weisskohl
16hart gekochte Eier
4 BundAsia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze
8 ELSesam-Dressing

Zutaten auf die Einkaufsliste

2,5 kggekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis
1 kgColeslaw, geraffeltes Gemüse, z. B. Karotten und Weisskohl
20hart gekochte Eier
5 BundAsia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze
10 ELSesam-Dressing

Zutaten auf die Einkaufsliste

3 kggekochter Reis, z. B. Mikrowellenreis
1,2 kgColeslaw, geraffeltes Gemüse, z. B. Karotten und Weisskohl
24hart gekochte Eier
6 BundAsia-Kräutermix, z. B. Koriander, Schnittknoblauch, Pfefferminze
12 ELSesam-Dressing

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 740 kcal; 3.100 kj
Eiweiss: 26 g; 14,1 %
Fett: 28 g; 34,2 %
Kohlenhydrate: 95 g; 51,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Reis auf einem Teller in der Mikrowelle erhitzen, Coleslaw darauf verteilen. Eier in Scheiben schneiden und darauf anrichten. Kräuter klein schneiden und auf dem Salat verteilen. Dressing mit doppelt so viel Wasser mischen und Salat damit beträufeln.

Rezept: Andrea Pistorius

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 740 kcal; 3.100 kj
Eiweiss: 26 g; 14,1 %
Fett: 28 g; 34,2 %
Kohlenhydrate: 95 g; 51,6 %

Gewusst wie

Nach Belieben frischen Peperoncino in Ringen über den Salat streuen. Nach Belieben zusätzlich mit wenig Sojasauce würzen. Asiatischen Eiersalat mit Vollkornbrötchen statt mit Reis geniessen. Der Salat kann auch kalt als Reissalat gegessen werden, zum Beispiel mit Reisresten. Hierfür Coleslaw mit Reis und Kräutern mischen und den Salat zusätzlich mit Sojasauce würzen. Kräuter mit einer Schere schneiden.