Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Insalata di spinaci e mango con salsa asiatica

Insalata di spinaci e mango con salsa asiatica

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 3 g, grassi 11 g, carboidrati 19 g, 200 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato Appunti

Cancella l'appunto

Eliminare definitivamente l'appunto?

Un'insalata fresca ed esotica, preparata con cipollotti, spinaci, mango e pomodorini, conditi con una salsa con interessanti note di zenzero e limetta.

Ingredienti

Antipasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ¼ di  mazzetto di cipollotti
  • ¼ di mango di ca. 450 g
  • 40 g di pomodori cherry gialli
  • 30 g di spinaci per insalata
  • ¼ di  mazzetto di coriandolo
  • Salsa

  • ¼ di peperoncino
  • ¼ di  cm di zenzero
  • ¼ di  cucchiaio di salsa di soia
  • ½ cucchiaio di succo di limetta
  • 1 cucchiaio d’olio di girasole
  • ¼ di  cucchiaino di zucchero
  • ¼ di  cucchiaino d’olio di sesamo
  • ½ mazzetto di cipollotti
  • ½ mango di ca. 450 g
  • 75 g di pomodori cherry gialli
  • 60 g di spinaci per insalata
  • ½ mazzetto di coriandolo
  • Salsa

  • ½ peperoncino
  • ½ cm di zenzero
  • ½ cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di succo di limetta
  • 2 cucchiai d’olio di girasole
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino d’olio di sesamo
  • 1 mazzetto di cipollotti
  • 1 mango di ca. 450 g
  • 150 g di pomodori cherry gialli
  • 120 g di spinaci per insalata
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • Salsa

  • 1 peperoncino
  • 1 cm di zenzero
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 2 cucchiai di succo di limetta
  • 4 cucchiai d’olio di girasole
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino d’olio di sesamo
  • 1½ mazzetti di cipollotti
  • manghi di ca. 450 g
  • 225 g di pomodori cherry gialli
  • 180 g di spinaci per insalata
  • 1½ mazzetti di coriandolo
  • Salsa

  • peperoncini
  • 1½ cm di zenzero
  • 1½ cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di succo di limetta
  • 6 cucchiai d’olio di girasole
  • 1½ cucchiaini di zucchero
  • 1½ cucchiaini d’olio di sesamo
  • 2 mazzetti di cipollotti
  • 2 manghi di ca. 450 g
  • 300 g di pomodori cherry gialli
  • 240 g di spinaci per insalata
  • 2 mazzetti di coriandolo
  • Salsa

  • 2 peperoncini
  • 2 cm di zenzero
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di succo di limetta
  • 8 cucchiai d’olio di girasole
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiaini d’olio di sesamo
  • 2½ mazzetti di cipollotti
  • manghi di ca. 450 g
  • 375 g di pomodori cherry gialli
  • 300 g di spinaci per insalata
  • 2½ mazzetti di coriandolo
  • Salsa

  • peperoncini
  • 2½ cm di zenzero
  • 2½ cucchiai di salsa di soia
  • 5 cucchiai di succo di limetta
  • 1 dl d’olio di girasole
  • 2½ cucchiaini di zucchero
  • 2½ cucchiaini d’olio di sesamo
  • 3 mazzetti di cipollotti
  • 3 manghi di ca. 450 g
  • 450 g di pomodori cherry gialli
  • 360 g di spinaci per insalata
  • 3 mazzetti di coriandolo
  • Salsa

  • 3 peperoncini
  • 3 cm di zenzero
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 6 cucchiai di succo di limetta
  • 1,2 dl d’olio di girasole
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 3 cucchiaini d’olio di sesamo

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Per la salsa, dimezzate il peperoncino, privatelo dei semi e tritatelo. Grattugiate finemente lo zenzero e mescolate entrambi con i restanti ingredienti.

    Ci sei quasi!
  2. Tagliate i cipollotti di traverso a striscioline. Sbucciate il mango e tagliatelo a cubetti. Dimezzate i pomodorini. Mescolate tutto con gli spinaci e condite con la salsa. Aggiungete le foglioline di coriandolo spezzettate e accompagnate con del pane.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Regula Brodbeck
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-spinaci-e-mango-con-salsa-asiatica
Già cucinato Cucinato
Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare