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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Crema di salmone

Spuntino, antipasto, finger food o brunch: c'è solo l'imbarazzo della scelta per questa crema di salmone con panna e formaggio fresco da spalmare sul pane!

Salmone al forno

Ecco una ricetta veloce, leggera e aromatica per il salmone al forno. Da gustare con burro alle erbe e al limone fatto in casa.

Cake salato al formaggio fresco

Il cake salato al formaggio fresco si prepara con pane scuro, prosciutto, formaggio e cetrioli. Una ricetta perfetta per l'aperitivo, il brunch o il party.

Galline di uova nel nido

Queste gallinelle porteranno allegria sulla tavola con la loro cresta di carota, il corpo di uovo sodo, gli occhi di olive nere e il becco di pinolo..

Ciambelle pasquali

Crosta dorata, mollica fragrante, un uovo colorato al centro e questi piccoli nidi realizzati con il pane per treccia sono perfetti per il brunch di Pasqua.

Muffin al cioccolato con topping pasquale

In quattro e quattr'otto ecco pronti dei muffin al cioccolato, semplici da preparare. E le decorazioni possono variare in base alla stagione e all'occasione.

Capesante con salsa olandese

La salsa olandese è un classico tra le salse al burro. In questa ricetta si prepara in modo facile e veloce, poi si gusta con le capesante.

Roast beef con salsa béarnaise

Un succulento roast beef appena sfornato reso ancora più appetitoso da una squisita salsa béarnaise realizzata facendo ridurre il vino bianco.

Uova alla fiorentina

Le uova alla fiorentina sono un classico dal sapore unico a base di uova in camicia e salsa olandese su pane tostato.


Rösti al forno con uova e salsa verde

Ben condito, farcito con uova sode e servito con una salsa verde e qualche foglia di portulaca, questo rösti è una delizia per gli occhi e il palato.

Riso selvatico agli asparagi

La primavera in tavola: riso selvatico e asparagi verdi si trasformano in un piatto principale vegetariano, un contorno o una portata del buffet.

Ovetti pasquali di cioccolato bianco

Le decorazioni di zucchero rendono questi ovetti di cioccolato bianco ancora più invitanti. E funziona anche con il cioccolato fondente.

Carré d’agnello in crosta di erbe aromatiche

Sotto una crosta aromatica a base di prezzemolo, timo, rosmarino, curry e pangrattato, i carré d'agnello marinati si trasformano in un piatto strepitoso.

Crostone al formaggio con uovo al tegamino

Rivisitato con originalità, questo crostone è farcito con prosciutto e una miscela di uova, formaggio e cipollotto. L'uovo al tegamino completa il tutto.

Torretta di ravanelli

La torretta di ravanelli è un'idea fantastica per il brunch. In questa ricetta, i ravanelli sono accomodati su un aromatico strato di formaggio fresco.

Panna cotta con granita alle fragole

La panna cotta con la granita di fragole è un dessert facile da preparare. Per la versione alcolica basta sostituire il Perldor della granita con il prosecco.

Uova strapazzate vegane alle erbe

Sminuzzato e arricchito con un soffritto di cipollotti e aglio, il tofu seta tinto con la curcuma assume le sembianze di uova strapazzate.

Tartine di avocado e salmone con formaggio fresco rosa

Il pane croccante con avocado, salmone, formaggio fresco e chicchi di melagrana è un finger food subito pronto, ideale da servire a un aperitivo o a una festa.

Corona di coniglietti di Pasqua

Sei coniglietti di Pasqua formano una corona di pasta lievitata. Il dolce di questa ricetta può essere modellato in altro modo a seconda dell'occorrenza.

Coniglietti di treccia

Seguendo questa ricetta, è facile realizzare una pasta lievitata liscia e morbida e creare coniglietti di treccia. Un paio di uvette e il gioco è fatto.

Filetto di manzo con asparagi e burro al curry

Un pezzo forte su un piatto primaverile: un succulento filetto di manzo servito su un letto di asparagi aromatizzati con deliziosi fiori di burro al curry.


Uova alla Benedict

Le uova alla Benedict sono un classico a colazione. Le uova in camicia si servono con prosciutto, salsa olandese ed erba cipollina su bagel tostati.

Pane alle erbe aromatiche

Ideale per un brunch, un picnic o un party questo pane di pasta per pizza, con aglio orsino e gratinato con formaggio fa venire l’acquolina in bocca a tutti.

Brioche

Le brioche fatte in casa sono buonissime e sulla tavola domenicale imbandita per il brunch attendono solo di essere imburrate e gustate con la marmellata.


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