Pane alle erbe aromatiche

Name: Pane alle erbe aromatiche
Total time: 1 h 15 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g d’aglio orsino o erbe aromatiche (vedi suggerimento); 50 g di burro ammorbidito; ½ cucchiaino di sale; tris di pepe; 25 g di pinoli; 580 g di pasta per pizza rettangolare già spianata; 80 g di formaggio grattugiato

1 h 15 min

Bei Brunch, Picknick oder Party kommt das Zupfbrot aus Pizzateig mit Bärlauch oder anderen Kräutern, Pinienkernen und Käse garantiert bei allen gut an.

vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

per 1 stampo per cake di 25 cm

per 2 stampi per cake di 25 cm

50 gd’aglio orsino o erbe aromatiche (vedi suggerimento)
50 gdi burro ammorbidito
½ cucchiainodi sale
tris di pepe
25 gdi pinoli
580 gdi pasta per pizza rettangolare già spianata
80 gdi formaggio grattugiato

Ingredienti sulla lista della spesa

100 gd’aglio orsino o erbe aromatiche (vedi suggerimento)
100 gdi burro ammorbidito
1 cucchiainodi sale
tris di pepe
50 gdi pinoli
1,16 kgdi pasta per pizza rettangolare già spianata
160 gdi formaggio grattugiato

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 420 kcal; 1.750 kj
Proteine: 14 g; 13,6 %
Grassi: 20 g; 43,7 %
Carboidrati: 44 g; 42,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 45 minuti

lievitazione:: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 1 h 15 min

Si continua così

Tritate finemente l'aglio orsino, mescolatelo con il burro e condite con sale e pepe. Tostate i pinoli senza grassi in una padella. Foderate uno stampo per cake con carta da forno, in modo che la carta fuoriesca dallo stampo per sformare il pane con più facilità

Ci sei quasi!
Si continua così

Srotolate la pasta per pizza. Spalmate il burro aromatizzato sulla pasta e mettetene da parte un poco. Mettete da parte anche un po' di pinoli e poco formaggio grattugiato, distribuite il resto sulla pasta e premetelo. Tagliate la pasta in strisce larghe ca. 7 cm. Ripiegate le estremità delle strisce verso il centro di un terzo poi accomodate le strisce così piegate nello stampo, una accanto all'altra senza stringerle. Lasciate lievitare per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno a 200 °C. Infornate il pane al centro e cuocetelo per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 160 °C e continuate per altri 15 minuti. Distribuite il burro, il formaggio e i pinoli messi da parte sul pane e infornate ancora per 15 minuti. Sfornate il pane bello dorato e sformatelo. Servitelo tiepido a piacere.

Ci sei quasi!