Galline di uova nel nido

Galline di uova nel nido

42 min

Queste gallinelle porteranno allegria sulle nostre tavole con la loro cresta fatta di carota, il corpo di uovo sodo, gli occhi di pezzettini di olive nere e il becco è un pinolo.

  • senza lattosio
  • vegetariano

Ingredienti

Piatto principalePer 6 pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • Galline di uova

  • 6uova sode
  • 6fettine sottili di carote
  • 1oliva nera
  • 6pinoli
  • Nidi

  • 120 gdi spaghetti
  • un pocoolio d’oliva
  • ¼ di  mazzettodi erba cipollina
  • 1uovo
  • sale
  • pepe
Kilocalorie
190 kcal
800 kj
Proteine
11 g
24,3 %
Grassi
9 g
44,8 %
Carboidrati
14 g
30,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
cottura in forno:
ca. 12 minuti
Tempo totale:
42 min
  1. Preparazione: Per le galline, sguscia le uova. Taglia le fettine di carote per formare le creste e infilale nella parte alta delle uova. Taglia le olive in sei parti per il lungo, quindi di nuovo a metà e infilale nelle uova come occhi. Infila anche i pinoli come becchi. Per i nidi, cuoci gli spaghetti al dente in acqua salata, scolali e passali sotto abbondante acqua fredda. Fai sgocciolare e mescola con pochissimo olio. Taglia l'erba cipollina a pezzetti. Mescola bene in una ciotola con gli spaghetti e le uova, condisci con sale e pepe. Con gli spaghetti forma 6 nidi su una teglia rivestita con carta da forno. Conserva in frigo fino al momento di cuocere.

    Ci sei quasi!
  2. Rifinitura: Scalda il forno a 180 °C. Cuoci gli spaghetti nella parte centrale del forno per ca. 12 minuti. Sforna e servi subito. Al momento di servire colloca le galline di uova nei nidi.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Katrin Klaus

Valori nutrizionali per porzione

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