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Cucina americana

La cucina nordamericana continua a creare tendenze che riescono ad attraversare l’Atlantico. Ecco le più apprezzate ricette americane dal soul al fast food.

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Granola alle noci di pecan e allo sciroppo d'acero

Questo croccante mix di cereali, arricchito di noci di pecan, semi di zucca e sciroppo d'acero, dà vita a una granola, ideale per un brunch o come snack.


Chicken Nuggets

Chicken Nuggets con salsa agrodolce: i bambini vanno in visibilio e gli adulti li mangiano volentieri con le mani… deliziosi fingerfood!


Bagel integrale con salmone

Ecco una ricetta per realizzare il panino newyorkese col buco più famoso. La nostra variante integrale è una delizia farcita con salmone e formaggio fresco.


Cheesecake pops

Una cheesecake su stecco? Questi bocconcini sfiziosi ricoperti di cioccolato e decorati a piacere sono una delizia che farà impazzire tutti quanti.


Power ball

Queste palline energetiche si preparano facilmente, anche senza il tritatutto. Un goloso spuntino proposto in tre varianti vegane e senza glutine.


Tortini di mais

Questa fragrante specialità americana preparata con uova, farina, mais, un goccio di tabasco e curcuma è perfetta per accompagnare un'insalata o un chili.


Fagioli alla New Orleans

Fagioli rossi e neri con pancetta, cipolle e peperoncini cotti al forno conditi con coriandolo: è così che si preparano i fagioli a New Orleans.


Cookies alla cannella

Cioccolato e noci regalano un aroma inconfondibile ai biscotti alla cannella di Christian Hümbs, pasticciere del lussuoso hotel Dolder Grand di Zurigo.


Whoopie pies

Questi bocconcini al cacao, di origine americana, sono golosi dolcetti composti di due morbide tortine unite tra loro da una delicata crema di marshmallow.


Pancake al cioccolato con arance

Un dessert dai colori vivaci che abbina golosi pancake al cacao con spicchi d'arance profumati con una salsa al caramello ricca di cannella e cardamomo.


Cookies al cioccolato con bretzel salati

La combinazione dolce-salato s'addice particolarmente bene al cioccolato. I cookies al cioccolato fondente con bretzel salati decorativi sono anche belli!


Gelato alla banana e al burro di arachidi con salsa al cioccolato

Può essere preparata anche senza gelatiera questa delizia alla banana e al burro di arachidi! La salsa al cioccolato completa con eleganza il dessert.


Chili alle merguez

I fagioli rossi sono le star del chili con carne. Questa versione rivisitata con le merguez si completa con il coriandolo e una cucchiaiata di crème fraîche.


Pancake alle banane con salsa al caffè

I pancakes, i dolci a base di pastella alle uova, accompagnati da banane rosolate e salsa al caffè, si gustano volentieri come dessert o al brunch.


Pancake al latticello e alla banana

Dorati in padella e serviti con noci caramellate, burro salato e sciroppo d'acero, i pancake al latticello e alla banana sono una squisitezza.


Punch al rum e ai cranberry

I cranberry e le spezie per panpepato conferiscono un gusto inimitabile a questo punch al rum preparato secondo la ricetta americana. Semplice e veloce!


Vellutata di funghi con ostriche al chili

Un piatto americano che sa di terra e mare questa vellutata a base di champignon, arricchita di ostriche affogate in una miscela di vino e peperoncino.


Banana bread muffin senza glutine

Il banana bread è un dolce a base di banane, che permette di preparare gustosi muffin senza glutine, ottimi per darsi la carica a colazione e fuori casa.


Cock-a-leekie soup (brodo di pollo scozzese)

Cock-a-leekie, una minestra della tradizione scozzese, celebra l'unione tra porri, pollo e orzo perlato in un brodo con vino bianco e crème fraîche.


Gamberetti piccanti

Prepararti all'americana, questi gamberetti al'aglio e ai peperoncini rossi e verdi, sorprendono con il loro sapore intensamente aromatico.


Double chocolate chip cookies

Questi golosi biscotti al cioccolato facili da preparare si arricchiscono anche di Nutella. Una delizia per gli amanti del cioccolato in tutte le sue forme.


Savarin alle banane con salsa al caramello

Dolce alle banane con noci di pecan tostate e tritate cosparso di salsa al caramello: un dessert per tutte le occasioni da mangiare con gli occhi.


Burro d’arachidi e cocco

Avete avanzi d’arachidi di San Nicolao? Mettetele nel tritatutto, aggiungete cocco e latte condensato e avrete un golosissimo stuzzichino per l'aperitivo.


Barrette al burro di arachidi e cioccolato

La nostra barretta al burro di arachidi è meglio di quella molto popolare che non vogliamo nominare. Provatela e non potrete più farne a meno.


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