Toast con pastrami

Name: Toast con pastrami
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 120 g di gruyère; 1 cipolla rossa piccola; 6 cetriolini sott'aceto; 160 g di crauti cotti; 8 fette di pane di ca. 60 g ciascuna; 6 cucchiai di maionese; 4 cucchiai di senape granulosa; 160 g di pastrami; 6 cucchiai di burro per arrostire

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 31 g, grassi 54 g, carboidrati 63 g, 870 kcal

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Appunto personale

La farcitura di pastrami, crauti, gruyère, cipolle e cetriolini rende questo sandwich filante particolarmente gustoso e aromatico.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

30 g di gruyère
¼ di cipolla rossa piccola
1½ cetriolini sott'aceto
40 g di crauti cotti
2 fette di pane di ca. 60 g ciascuna, ad es. pane a lievitazione naturale
1½ cucchiai di maionese
1 cucchiaio di senape granulosa
40 g di pastrami
1½ cucchiai di burro per arrostire

60 g di gruyère
½ cipolla rossa piccola
3 cetriolini sott'aceto
80 g di crauti cotti
4 fette di pane di ca. 60 g ciascuna, ad es. pane a lievitazione naturale
3 cucchiai di maionese
2 cucchiai di senape granulosa
80 g di pastrami
3 cucchiai di burro per arrostire

120 g di gruyère
1 cipolla rossa piccola
6 cetriolini sott'aceto
160 g di crauti cotti
8 fette di pane di ca. 60 g ciascuna, ad es. pane a lievitazione naturale
6 cucchiai di maionese
4 cucchiai di senape granulosa
160 g di pastrami
6 cucchiai di burro per arrostire

180 g di gruyère
1½ cipolle rosse piccole
9 cetriolini sott'aceto
240 g di crauti cotti
12 fette di pane di ca. 60 g ciascuna, ad es. pane a lievitazione naturale
9 cucchiai di maionese
6 cucchiai di senape granulosa
240 g di pastrami
9 cucchiai di burro per arrostire

240 g di gruyère
2 cipolle rosse piccole
12 cetriolini sott'aceto
320 g di crauti cotti
16 fette di pane di ca. 60 g ciascuna, ad es. pane a lievitazione naturale
12 cucchiai di maionese
8 cucchiai di senape granulosa
320 g di pastrami
12 cucchiai di burro per arrostire

300 g di gruyère
2½ cipolle rosse piccole
15 cetriolini sott'aceto
400 g di crauti cotti
20 fette di pane di ca. 60 g ciascuna, ad es. pane a lievitazione naturale
15 cucchiai di maionese
10 cucchiai di senape granulosa
400 g di pastrami
15 cucchiai di burro per arrostire

360 g di gruyère
3 cipolle rosse piccole
18 cetriolini sott'aceto
480 g di crauti cotti
24 fette di pane di ca. 60 g ciascuna, ad es. pane a lievitazione naturale
18 cucchiai di maionese
12 cucchiai di senape granulosa
480 g di pastrami
18 cucchiai di burro per arrostire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Grattugia il formaggio grossolanamente. Taglia la cipolla ad anelli sottili. Dimezza i cetriolini per il lungo. Strizza un po' i crauti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spalma le fette di pane con la maionese e la senape.

Ci sei quasi!
Si continua così

Farcisci la metà delle fette di pane con formaggio, cipolle, cetriolini, crauti e pastrami. Copri con le altre fette di pane e premi un po'.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il burro in una padella. Arrostisci i toast da entrambi i lati a fuoco medio-basso per ca. 10 minuti, finché il pane diventa croccante e il formaggio si scioglie. Durante la cottura premi omogeneamente il toast con una paletta. Servi subito.

Ci sei quasi!