Pastrami-Toastie

Name: Pastrami-Toastie
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 120 g Gruyère; 1 kleine rote Zwiebel; 6 Cornichons; 160 g gekochtes Sauerkraut; 8 Scheiben Brot à je ca. 60 g; 6 EL Mayonnaise; 4 EL grober Senf; 160 g Pastrami; 6 EL Bratbutter

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g, Fett 54 g, Kohlenhydrate 63 g, 870 kcal

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Persönliche Notiz

Besonders delikat schmeckt dieses gebratene Sandwich dank seiner Füllung mit feinem Pastrami sowie Sauerkraut, Greyerzerkäse, Zwiebeln und Cornichons.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

30 g Gruyère
¼ kleine rote Zwiebel
1½ Cornichons
40 g gekochtes Sauerkraut
2 Scheiben Brot à je ca. 60 g , z. B. Sauerteigbrot
1½ EL Mayonnaise
1 EL grober Senf
40 g Pastrami
1½ EL Bratbutter

60 g Gruyère
½ kleine rote Zwiebel
3 Cornichons
80 g gekochtes Sauerkraut
4 Scheiben Brot à je ca. 60 g , z. B. Sauerteigbrot
3 EL Mayonnaise
2 EL grober Senf
80 g Pastrami
3 EL Bratbutter

120 g Gruyère
1 kleine rote Zwiebel
6 Cornichons
160 g gekochtes Sauerkraut
8 Scheiben Brot à je ca. 60 g , z. B. Sauerteigbrot
6 EL Mayonnaise
4 EL grober Senf
160 g Pastrami
6 EL Bratbutter

180 g Gruyère
1½ kleine rote Zwiebeln
9 Cornichons
240 g gekochtes Sauerkraut
12 Scheiben Brot à je ca. 60 g , z. B. Sauerteigbrot
9 EL Mayonnaise
6 EL grober Senf
240 g Pastrami
9 EL Bratbutter

240 g Gruyère
2 kleine rote Zwiebeln
12 Cornichons
320 g gekochtes Sauerkraut
16 Scheiben Brot à je ca. 60 g , z. B. Sauerteigbrot
12 EL Mayonnaise
8 EL grober Senf
320 g Pastrami
12 EL Bratbutter

300 g Gruyère
2½ kleine rote Zwiebeln
15 Cornichons
400 g gekochtes Sauerkraut
20 Scheiben Brot à je ca. 60 g , z. B. Sauerteigbrot
15 EL Mayonnaise
10 EL grober Senf
400 g Pastrami
15 EL Bratbutter

360 g Gruyère
3 kleine rote Zwiebeln
18 Cornichons
480 g gekochtes Sauerkraut
24 Scheiben Brot à je ca. 60 g , z. B. Sauerteigbrot
18 EL Mayonnaise
12 EL grober Senf
480 g Pastrami
18 EL Bratbutter

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Käse grob reiben. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Cornichons längs halbieren. Sauerkraut etwas ausdrücken.

fast fertig
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Brotscheiben mit Mayonnaise und Senf bestreichen.

fast fertig
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Die Hälfte der Brotscheiben mit Käse, Zwiebeln, Cornichons, Sauerkraut und Pastrami belegen. Mit restlichen Brotscheiben zudecken, diese etwas andrücken.

fast fertig
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Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Toasties beidseitig bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten knusprig braten, bis der Käse schmilzt. Dabei mit einer Kelle gleichmässig auf die Toasties drücken, damit sie gleichmässig rösten. Sofort servieren.

fast fertig