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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Pollo al latticello

Il pollo alla griglia come piace agli americani, marinato nel latticello, con rosmarino, zucchero e spezie piccanti è semplice, ma l’effetto è sfiziosissimo.


Gamberetti con salsa al peperoncino e panko aromatizzato

Questi gamberetti serviti con una salsa dolce al peperoncino e una miscela di panko all'aglio tostato danno vita a uno spuntino o un antipasto sfizioso.


Pulled sparerib burger

La carne sfilacciata («pulled») delle costine alla griglia, insaporita con cipolle e salsa all'aglio, rende questo burger particolarmente tenero e gustoso.


Costine in marinata piccante

Le costine di maiale marinate in un aromatico mix di salsa di soia, pepe nero, salsa BBQ, zucchero e pepe di Cayenna, sono un classico in versione speziata.


Costine con marinata agrodolce

Dedicato a chi adora le grigliate: costine cotte a puntino e impreziosite da una marinata al miele e al peperoncino con tanto di salsa Worcestershire.


Caesar Salad vegana

Con i Delicious Pieces plant-based marinati e rosolati su questa caesar salad vegana, sfidiamo chiunque a sentire la mancanza della carne.


Patate dolci al grill con topping vegano

Un gustoso pasto vegano che abbina le patate dolci grigliate a un topping preparato con un'alternativa vegana al cottage cheese, ravanelli e cipollotti.


Burger di carne con pepe marinato e pancetta

Squisiti hamburger di carne macinata mista, condita con pepe al whisky. E per la guarnitura: formaggio, lattuga, cipolla, pannocchiette di mais e pancetta.


Sandwich di marshmallow

Inventato forse dagli scout americani, gli s'more sono dei mini sandwich di petit beurre, cioccolato fondente e marshmallow abbrustoliti alla griglia.


Polpettine al bacon con ketchup

Queste polpette di macinata, con un cuore di gruyère, avvolte in un manto di pancetta e servite con una salsa ketchup fatta in casa, sono uno snack prelibato.


Hot dog vegano alla griglia

Un hot dog vegano che piace: le salsicce plant-based impacchettate in foglie di cavolo rosso, sono servite con maionese vegana e ketchup in soffici panini.


Tofu BBQ con coleslaw e baked potatoes

Per accompagnare il tofu alla griglia niente di meglio di baked potatoes, coleslaw di cavolo rosso e una deliziosa salsa BBQ fatta in casa con purea di mele.


Hamburger di Angus classico

Un classico sempre sulla cresta dell’onda: l’hamburger di pregiato manzo Angus con panino al sesamo, maionese al ketchup, cetriolo sott’aceto e pomodoro.


Salsa BBQ alle ciliegie

Ciliegie per la nota fruttata, peperoncino per la nota piccante poi basta frullare tutto con l'aceto e mescolare con il ketchup. Facile no?


BBQ bowl vegana

Zucchine, patate dolci, cipolle e mais grigliati e serviti in una scodella con maionese alla sriracha danno vita a un saporito piatto principale vegano.


Chili grill dog

Peperoncino, chili di carne macinata di manzo, cipolla e panna acidula fanno compagnia a una salsiccia che non vuole star da sola nel suo panino.


Pannocchie di mais croccanti

Le pannocchie di mais arrostite, spennellate di maionese e «impanate» con varie briciole di snack sono un finger food originale per picnic e grigliate.


Corn Ribs

Le pannocchie di mais non possono mancare a un vero BBQ. Marinate in sciroppo di agave e speziate, grigliate a calore indiretto saranno una grande delizia.


Pulled chicken burger con insalata di cavolo rosso

La preparazione di questo burger richiede un po’ di tempo, ma queste cosce di pollo alla griglia sfilacciate sono talmente sfiziose che vale provare.


Spareribs con rub e salsa BBQ

Marinate con un mélange di spezie e infine spalmate di salsa BBQ fatta in casa, queste costine sono top per il barbecue!


BBQ short ribs

Le short ribs non sono altro che le costine di manzo cotte delicatamente alla griglia per tre ore. Una vera delizia da assaporare con una salsina speziata.


Collo di maiale alla griglia

La marinatura con aglio, pomodori, aceto di mele, salsa di soia, miele, zenzero e pepe di Cayenna, la lenta cottura sul grill trasformano la carne in una bontà.


Pulled pork alla griglia

Il pulled pork è una sfida per chi lo deve cuocere. La sua preparazione richiede conoscenze specifiche e un po' di esperienza, ma alla fine farà scalpore.


Salsa Alabama

Un pizzico di zucchero, un po’ di limone, maionese, crème fraîche, senape, aglio, rafano e questa salsa cremosa fa faville con le grigliate di pollo e maiale.


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