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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata di cavolo cinese e pollo

Quest'insalata a base di cavolo cinese, carote, pollo e cipollotto, profumata con succo di limetta, è un piatto ideale per il buffet di una festa o un picnic.

Insalata di ramolaccio d’inverno e mela

Una fresca insalata invernale preparata con mela e ramolaccio tagliati a fettine sottili e conditi con una salsa a base di yogurt, Condimento bianco e miele.

Insalata di pan di zucchero e zucca

Una portata autunnale per fare il pieno di vitamine: insalata di pan di zucchero con zucca grattugiata servita con una vinaigrette al miele e alla senape.

Carpaccio di bresaola con cicorino e rucola

Un carpaccio diverso e speciale a base di cicorino rosso, rucola e fettine di bresaola. Il dressing al miele e balsamico conferisce una nota dolce e delicata.

Bistecca di maiale con insalata di ramolaccio

Questo piatto principale costituito di fettine di maiale rosolate e servite con un'insalata di ramolaccio e semi di sesamo, è una delizia subito pronta.

Insalata festiva con capesante

Un antipasto raffinato a base di frutti di mare, avocado e noci miste. E lo squisito condimento a base d'arancia è riservato alle grandi occasioni... oppure no!

Insalata di fagiolini con prosciutto crudo e melone

Il melone e il peperoncino piccante creano un contrasto di sapori molto piacevole in questa insalata che, arricchita con prosciutto crudo, diventa uno spuntino saporito.

Insalata di cavolo con falafel vegani

Quest'insalata di cavolo bianco e rosso con falafel vegani infornati è un delizioso piatto vegano subito pronto ideale come antipasto o pasto leggero.

Insalata di piselli e carote con feta

In questa facile ricetta, i piselli e le carote in scatola si trasformano in un'aromatica insalata arricchita con feta.

Insalata di pomodori con nettarine, lamponi e burrata

Un antipasto coi fiocchi, sia dolce che salato, a base di nettarine, lamponi e pomodori. La burrata rende la ricetta ancora più squisita.

Insalata tiepida di pastinache e feta

Deliosa sia tiepida che fredda, questa insalata preparata con fette di pastinaca viene condita con salsa di soia e chicchi di melagrana, feta e crescione.

Insalata di lattuga romana con crostini

Questa versione della famosa Caesar Salad seduce il palato con lattuga romana, sedano, avocado, sbrinz e gli immancabili crostini. Ottima con petto di pollo.

Bowl d’insalata con pollo

La bowl con grano saraceno, rucola, ravanelli, datteri, cetrioli, avocado e pollo, senza lattosio né glutine, è veloce da preparare e facile da trasportare.

Bollito in insalata

Insalata alla svizzera: adagiare il lesso e l’appenzeller tagliato a dadini su un letto di insalata mista. Un piatto al contempo sostanzioso e leggero.

Insalata d’indivia belga con arance sanguigne

Un gustoso abbinamento: tenere foglie d’indivia con arance sanguigne tagliate a dadini e una salsa dalle note fruttate a base di yogurt e maionese.

Insalata di verdure grigliate

Verdure quali cuori di carciofo, melanzane e zucchine grigliate, condite con cipolla, olio e aceto e cosparse di mandorle sono un antipasto delizioso!

Insalata di zucchine al parmigiano

Come spuntino o contorno, l'insalata di zucchine e parmigiano, condita con olio d'oliva e aceto, è veloce e semplice da preparare ed è una squisitezza.

Lattuga con salmone affumicato e olive

Un piatto principale leggero a base di lattuga, ad esempio rossa, arricchita di dadini di salmone affumicato, crostini di pane e olive. Semplice, no?

Taboulé verde

Questo cuscus con asparagi verdi, piselli e barbabietola è uno squisito pranzo al sacco per un picnic, ma si presta anche come piatto a buffet per una festa.

Cavolfiore in insalata con chicchi di melagrana

Le fette di cavolfiore grigliate, servite con ceci, cipolle, pomodori, rucola e chicchi di melagrana sono ideali e gustose da servire come contorno o spuntino.

Insalata di salsiccette vegan

Quick & easy: in soli 5 minuti, le salsiccette vegan, i rapanelli e pochi altri ingredienti daranno vita a un pranzo gustoso, ideale anche per l’ufficio.

Scaloppina di cervo con lattuga romana e lamponi

Questa fettina di cervo spadellata, servita in striscioline su un letto di mini lattuga romana, lamponi e noci tostate, delizia sia gli occhi che palato.

Insalata di frutta salata

Frutta in versione salata? Ecco un'insalata di susine, melone, anguria e bacche che si sposa con barbabietole e carote e un tocco di rafano fresco e pungente.

Insalata di mais al wasabi

Un antipasto che stuzzica il palato a base di mais condito con succo di limetta, wasabi e avocado e guarnito con coriandolo fresco e arachidi al wasabi.
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Qualche idea sfiziosa in più

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