Insalata di pan di zucchero e zucca

Name: Insalata di pan di zucchero e zucca
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 cucchiai di senape dolce; 4 cucchiai di miele liquido; 1 dl d’aceto di vino bianco; 1,5 dl d’olio di girasole; 1 cucchiaino di curry dolce; sale; pepe; 500 g di zucca Hokkaido, pesata mondata; 300 g di cicorie pan di zucchero

Una portata autunnale per fare il pieno di vitamine: insalata di pan di zucchero con zucca grattugiata servita con una vinaigrette al miele e alla senape.

senza lattosio
vegetariano
20 min

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

1 cucchiaiodi senape dolce
1 cucchiaiodi miele liquido
0,25 dld’aceto di vino bianco
0,375 dld’olio di girasole
¼ di cucchiainodi curry dolce
sale
pepe
125 gdi zucca Hokkaido, pesata mondata
75 gdi cicorie pan di zucchero

2 cucchiaidi senape dolce
2 cucchiaidi miele liquido
0,5 dld’aceto di vino bianco
0,75 dld’olio di girasole
½ cucchiainodi curry dolce
sale
pepe
250 gdi zucca Hokkaido, pesata mondata
150 gdi cicorie pan di zucchero

4 cucchiaidi senape dolce
4 cucchiaidi miele liquido
1 dld’aceto di vino bianco
1,5 dld’olio di girasole
1 cucchiainodi curry dolce
sale
pepe
500 gdi zucca Hokkaido, pesata mondata
300 gdi cicorie pan di zucchero

6 cucchiaidi senape dolce
6 cucchiaidi miele liquido
1,5 dld’aceto di vino bianco
2,25 dld’olio di girasole
1½ cucchiainidi curry dolce
sale
pepe
750 gdi zucca Hokkaido, pesata mondata
450 gdi cicorie pan di zucchero

8 cucchiaidi senape dolce
8 cucchiaidi miele liquido
2 dld’aceto di vino bianco
3 dld’olio di girasole
2 cucchiainidi curry dolce
sale
pepe
1 kgdi zucca Hokkaido, pesata mondata
600 gdi cicorie pan di zucchero

10 cucchiaidi senape dolce
10 cucchiaidi miele liquido
2,5 dld’aceto di vino bianco
3,75 dld’olio di girasole
2½ cucchiainidi curry dolce
sale
pepe
1,25 kgdi zucca Hokkaido, pesata mondata
750 gdi cicorie pan di zucchero

12 cucchiaidi senape dolce
12 cucchiaidi miele liquido
3 dld’aceto di vino bianco
4,5 dld’olio di girasole
3 cucchiainidi curry dolce
sale
pepe
1,5 kgdi zucca Hokkaido, pesata mondata
900 gdi cicorie pan di zucchero

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 450 kcal; 1.850 kj
Proteine: 4 g; 3,7 %
Grassi: 36 g; 74,3 %
Carboidrati: 24 g; 22 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescolate la senape con il miele, l’aceto e l’olio. Condite con il curry, sale e pepe. Grattugiatevi finemente la zucca. Dimezzate per il lungo il pan di zucchero e tagliatelo a striscioline. Mescolate con la zucca. Condite l’insalata con sale e pepe. Servite subito.

Già cucinato Cucinato