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Salade de chicorée pain de sucre avec courge

Salade de chicorée pain de sucre avec courge

Qui dit automne dit courge! Pourquoi ne pas la déguster en salade? Ici, on l’agrémente de chicorée pain de sucre et d’une vinaigrette au miel.

  • sans lactose
  • végétarien
  • 20 min

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1 csde moutarde douce
  • 1 csde miel liquide
  • 0,25 dlde vinaigre de vin blanc
  • 0,375 dld’huile de tournesol
  • ¼ de  ccde curry doux
  • sel
  • poivre
  • 125 gde courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
  • 75 gde chicorée pain de sucre
  • 2 csde moutarde douce
  • 2 csde miel liquide
  • 0,5 dlde vinaigre de vin blanc
  • 0,75 dld’huile de tournesol
  • ½ ccde curry doux
  • sel
  • poivre
  • 250 gde courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
  • 150 gde chicorée pain de sucre
  • 4 csde moutarde douce
  • 4 csde miel liquide
  • 1 dlde vinaigre de vin blanc
  • 1,5 dld’huile de tournesol
  • 1 ccde curry doux
  • sel
  • poivre
  • 500 gde courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
  • 300 gde chicorée pain de sucre
  • 6 csde moutarde douce
  • 6 csde miel liquide
  • 1,5 dlde vinaigre de vin blanc
  • 2,25 dld’huile de tournesol
  • 1½ ccde curry doux
  • sel
  • poivre
  • 750 gde courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
  • 450 gde chicorée pain de sucre
  • 8 csde moutarde douce
  • 8 csde miel liquide
  • 2 dlde vinaigre de vin blanc
  • 3 dld’huile de tournesol
  • 2 ccde curry doux
  • sel
  • poivre
  • 1 kgde courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
  • 600 gde chicorée pain de sucre
  • 10 csde moutarde douce
  • 10 csde miel liquide
  • 2,5 dlde vinaigre de vin blanc
  • 3,75 dld’huile de tournesol
  • 2½ ccde curry doux
  • sel
  • poivre
  • 1,25 kgde courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
  • 750 gde chicorée pain de sucre
  • 12 csde moutarde douce
  • 12 csde miel liquide
  • 3 dlde vinaigre de vin blanc
  • 4,5 dld’huile de tournesol
  • 3 ccde curry doux
  • sel
  • poivre
  • 1,5 kgde courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
  • 900 gde chicorée pain de sucre
Kilocalories
450 kcal
1 850 kj
Protéines
4 g
3,7 %
Lipides
36 g
74,3 %
Glucides
24 g
22 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Mélanger la moutarde avec le miel, le vinaigre et l’huile. Assaisonner de curry, sel et poivre. Y râper la courge. Couper la chicorée pain de sucre en deux dans le sens de la longueur, puis en fines lanières. La mélanger avec la préparation. Saler et poivrer la salade. Servir aussitôt.

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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