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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Pirogue de fruits secs

Une jolie petite barque indienne remplie de petites choses saines Ă  grignoter: amandes au paprika, noix Ă  la marjolaine, noix de cajou au curry. Croquant, craquant, tout pour plaire aux enfants.

Boulets de canon

Afin que les preux chevaliers puissent festoyer, il suffit d'un coup de baguette magique pour transformer les boulettes de viande hachée en boulets de canon.

Brochettes de snacks décorées avec des flÚches

Des flĂšches qui ne transpercent pas le cƓur, mais qui apaisent les fringales des enfants: coupez les lĂ©gumes et les fruits en petits morceaux, embrochez-les sĂ©parĂ©ment, et mordez Ă  belles dents.

Bouchées de banane à pois multicolores

Le chocolat et la banane sont deux ingrédients que les enfants adorent. Ces bouchées de banane recouvertes de chocolat et de pois multicolores sont à croquer!

Pointes de chùteau glacées

Vous n'en avez encore jamais entendu parler? Ces triangles de pastÚque congelés piqués sur un bùtonnet sont pourtant un hit! Original, fruité, trÚs vite fait.

Assiette de fruits

Cette assiette de fruits colorée contenant par exemple pruneaux, melon et kiwis, est un cocktail de vitamines pour se faire du bien.

Bol de fruits frais

DĂ©taillĂ©s en morceaux, les fruits de saison veillent au bien-ĂȘtre de toute la maisonnĂ©e! Et pour le transport, il y a les boĂźtes hermĂ©tiques....

Petits gùteaux tachetés

De petits gĂąteaux gourmands pour Ă©pater les enfants! Tout ce dont on a besoin, ce sont de madeleines, d'une crĂšme au fromage frais et de colorants alimentaires.

Sandwichs arrĂȘt ravitaillement

En formule 1, tourner Ă  plein rĂ©gime entraĂźne une surconsommation de carburant. À coup sĂ»r, les jeunes pilotes vont dĂ©vorer ces sandwichs au drapeau Ă  damier!

Doigts ensanglantés

Des aiguillettes de poulet cuites au four, du ketchup rouge sang, et l'illusion est parfaite. Matelots, hissez le pavillon pirate, le banquet est ouvert.

Trio de sauces véganes pour fondue chinoise

Tartare, moutarde et cocktail, le secret de ces savoureuses sauces véganes réside à la base dans le choix d'alternatives végétales aux ingrédients habituels.

Rösti de pommes de terre et de chou frisé avec saucisson

Un classique revisité qui suscite l'envie! Dans cette galette de pommes de terre rùpées, échalotes et chou frisé s'allient pour mieux se marier au saucisson.

Plat bernois

Choucroute, haricots séchés, lard, carré fumé ou palette et saucisse, tels sont les ingrédients de cette recette bernoise classique.

Saucisson sur choucroute au miel et Ă  la moutarde

Pourquoi ne pas accommoder la choucroute au vin blanc avec du miel et de la moutarde? Elle sera l’alliĂ©e idĂ©ale des savoureux saucissons.

Papet vaudois

Cette spĂ©cialitĂ© vaudoise marie pommes de terre et poireaux avec un peu de vin blanc et s’accompagne toujours d’une saucisse riche en goĂ»t. Succulent.

Saucisson sur lit de choucroute au miel et Ă  la biĂšre

Miel et biÚre confÚrent une saveur particuliÚre à cette délicieuse choucroute, cuite avec des saucissons (p. ex. saucissons du Chablais) à petit feu.

Macarons végans au chocolat

L'aquafaba, qui remplace le blanc d'Ɠuf, permet de rĂ©aliser de gourmands macarons vĂ©gans fourrĂ©s ici d'une ganache au chocolat noir. IrrĂ©sistible.

Pain à la courge sans pétrissage

Le pain Ă  la courge, c’est un succĂšs assurĂ©, et pas juste pour le brunch! Une recette simple sans pĂ©trissage pour un rĂ©sultat parfait.

Punch

Un punch aux fruits sans alcool pour se réchauffer les doigts en hiver. La cardamome permet de plus de relever le goût fruité de cette boisson.

Burger

La Suisse s’immisce dans ce burger made in USA en y glissant quelques tranches de son dĂ©licieux tilsit. Avec doucette, oignon et cornichon. Bon appĂ©tit!

Fondue

La fondue au fromage est le grand classique de l’hiver en Suisse: une recette traditionnelle Ă  base d’un mĂ©lange de fromages moitiĂ©-moitiĂ©, de vin blanc et de pain, pour un vrai moment de convivialitĂ©.

Tarte au fenouil et au parmesan

Ricotta safranée, fenouil, oignons, olives, que de saveurs dans cette tarte qui, à la sortie du four, est garnie de parmesan. Un régal.

Tourte glacée au miel

Recette de tourte glacĂ©e maison au miel, composĂ©e d’un fond d’anneaux de Willisau recouvert d’une glace aux jaunes d’Ɠuf, Ă  la crĂšme et au miel.

Baguette façon sandwichs

Une baguette et un trio de garnitures pour un bien gourmand sandwich. EntrecÎte-poivron, tomate-courgette, cervelas-fromage, il y en a pour tous les goûts.
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