Saucisson sur choucroute au miel et à la moutarde

Name: Saucisson sur choucroute au miel et à la moutarde
Total time: 50 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 2 Saucissons Tradition d’env. 350 g; 800 g de choucroutes au vin blanc prêtes à l´emploi; 1 gros oignon; 1 cs d’huile de colza; 1 cs de miel; 2 cs de moutarde gros grains

Total: 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 35 g, lipides 64 g, glucides 12 g, 780 kcal

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Note personnelle

Pourquoi ne pas accommoder la choucroute au vin blanc avec du miel et de la moutarde? Elle sera l’alliée idéale des savoureux saucissons Tradition.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

1 Saucisson Tradition d’env. 350 g
400 g de choucroutes au vin blanc prêtes à l´emploi
½ gros oignon
½ cs d’huile de colza
½ cs de miel
1 cs de moutarde gros grains

2 Saucissons Tradition d’env. 350 g
800 g de choucroutes au vin blanc prêtes à l´emploi
1 gros oignon
1 cs d’huile de colza
1 cs de miel
2 cs de moutarde gros grains

3 Saucissons Tradition d’env. 350 g
1,2 kg de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
1½ gros oignon
1½ cs d’huile de colza
1½ cs de miel
3 cs de moutarde gros grains

4 Saucissons Tradition d’env. 350 g
1,6 kg de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
2 gros oignons
2 cs d’huile de colza
2 cs de miel
4 cs de moutarde gros grains

5 Saucissons Tradition d’env. 350 g
2 kg de choucroutes au vin blanc prêtes à l´emploi
2½ gros oignons
2½ cs d’huile de colza
2½ cs de miel
5 cs de moutarde gros grains

6 Saucissons Tradition d’env. 350 g
2,4 kg de choucroutes au vin blanc prêtes à l´emploi
3 gros oignons
3 cs d’huile de colza
3 cs de miel
6 cs de moutarde gros grains

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

pochage:: env. 30 minutes

Total:: 50 min.

C'est pas fini

Couvrir les saucissons d’eau dans une casserole et les laisser pocher 30 min au seuil du point d’ébullition.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, égoutter soigneusement la choucroute dans une passoire.

Presque au bout
C'est pas fini

Hacher l’oignon et le faire suer dans l’huile. Ajouter la choucroute, le miel et la moutarde, bien mélanger le tout. Couvrir et laisser mijoter 10 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper les saucissons en rondelles et les dresser sur un lit de choucroute.

Presque au bout