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Recettes de tresse et de pain: croustillantes

Nos recettes variées de pain et de tresse feront de vous un véritable boulanger. Et votre brunch sera un véritable succès.

Scones aux raisins secs

Traditionnellement servis à l’heure du thé, ces petits pains very british séduisent aussi sur la table du brunch ou un buffet de fête. Ici avec raisins secs.

Pain aux pousses

Pousses de soja vert, carottes et farine d'épeautre composent ce pain savoureux. Très esthétique quand il est cuit dans de petits pots réfractaires.

Knäckebröd avec maquereau

Ces galettes croustillantes fabriquées à partir de flocons d’avoine et de noix sont un met de choix. A déguster avec des maquereaux et du cottage cheese.

Galette de pain à la betterave rouge avec légumes

Radis roses, oignons nouveaux poêlés et ricotta citronnée s’invitent sur une galette de pain joliment colorée au jus de betterave rouge. Comment résister?

Bagel

Traditionnellement associé à la cuisine juive, le bagel se décline aussi bien salé que sucré. Un petit pain à garnir et à tartiner au gré de ses envies!

Pain croustillant au carvi

Les fameux Knäckebröd suèdois croustillent délicieusement sous la dent et se laissent garnir selon les envies. Parfaits pour un brunch ou en finger food.


Petits pains au fromage et au pesto

Ces craquants petits pains dissimulent une bille de mozzarella enrobée de pesto rouge: un cœur fondant, une mie dorée, de parfaits finger food.

Flûtes

Apéritifs, pique-nique, brunch, cadeaux gourmands, ces bâtonnets faits maison amusent toujours les bouches, craquants, croquants, avec une pointe de sel.

Pain au lard avec fromage à raclette

Faire soi-même ce pain au lard est un plaisir. Tout le monde aimera faire couler dessus du fromage à raclette fondu. Le résultat: des cris de joie!

Nœuds à l'estragon

Ces pâtisseries sont réalisées avec de la pâte levée et de l'estragon ciselé. Pas besoin d’assiette, elles se mangent avec les doigts: de parfaits amuse-bouche!

Pain de pommes de terre aux graines

Peut-on faire du pain à partir de pommes de terre? Bien sûr! Les graines de tournesol le rendront encore plus croustillant. Quelle senteur exceptionnelle!

Pain croustillant aux graines de chanvre

Réaliser soi-même du pain croustillant, pourquoi pas! En voici une recette très craquante qui contient des graines de chanvre. Essayez-la, c’est assez simple.

Torsade de pain à la pomme et aux carottes

La délicieuse simplicité du plein air: il suffit d’une pâte à pain dorée au-dessus des braises sur un bâton pour ajouter au charme du moment. Notre recette.

Petits pains au safran

Lors d'un brunch, d'un pique-nique, en finger food ou simplement pour grignoter, ces petits pains au safran et huile d'olive sont toujours très appréciés.

Brioche au jambon et aux épinards

Farcie d’un mélange d’épinards, de jambon et de noix, cette brioche invite à la gourmandise. Pour un brunch, un pique-nique ou comme en-cas à l’emporter.


Couronne de pain aux graines de courge

Quoi de plus savoureux qu'un pain fait maison, que l'on agrémente à son goût? Le petit plus de cette couronne de pain est apporté par les graines de courge.

Tresse

Pour égayer le petit-déjeuner, rien de tel que cette tresse bien dorée! Les enfants en seront friands! La pâte peut servir à réaliser de petits animaux.

Bonshommes en pâte

Ces tendres petits bonshommes faits de pâte sont joliment décorés avec du sucre grêle, des canneberges et des noisettes. Mignons, moelleux, un vrai régal.

Pain croustillant aux flocons d'avoine

En panne d'idées pour vos cadeaux gourmands? Inspirez-vous des Scandinaves et réalisez du pain croustillant. Vite fait et craquant à souhait!


Petits pains au lard, au romarin et aux olives

Toujours délicieux, ces petits pains au lard, au romarin et aux olives se dégustent au brunch, lors d'un pique-nique, sur un buffet ou en repas léger.

Tortillas au froment

Ces tortillas au froment sont très faciles à réaliser. Elles constituent la base de wraps variés, garnis de viande, de fruits de mer ou végétariens.

Piadina

Ces fines galettes italiennes remplaceront avantageusement le pain! Garnies à l’envi, les piadine constituent en effet un savoureux repas léger.

Pain d’épeautre

Les boulangers amateurs se feront une joie de façonner et de cuire ce pain d’épeautre à l’ancienne si appétissant! Il sera plébiscité lors des brunchs.

Petits pains aux fruits séchés

Les boulangers en herbe se feront une joie de confectionner ces jolis petits pains aux fruits séchés et aux noisettes. Ils seront parfaits pour les brunchs.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
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Travers de porc mariné
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
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