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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Charlotte Ă  la mangue

Superbement gourmande et garnie de mini-roulades, cette petite Ɠuvre pĂątissiĂšre est fourrĂ©e d'une exquise crĂšme Ă  la mangue. Un vrai dessert de fĂȘte!


Tranches aux griottes

Rangez vos emporte-piĂšces, ces biscuits sont dĂ©coupĂ©s aprĂšs cuisson. Avec de la confiture de griottes, ou celle que vous prĂ©fĂ©rez, et un glaçage parfumĂ©, mmm


Salade tiĂšde de panais et de feta

Cette salade, qui compose une belle entrée, se savoure aussi tiÚde que froide. Panais, feta, graines de grenade et pourpier forment un tout savoureux.

Salade d'artichauts avec vinaigrette au raisin et au Cynar

Avec des tomates vertes et des artichauts, il faut une sauce à la hauteur: purée de raisin blanc, Cynar, oignon rouge, vinaigre de pomme et huile de carthame.

Pain surprise

Ce pain festif garni de charcuterie, fromage, radis et autres délices est toujours un succÚs. Le pain fait maison est facile à couper et à farcir.

EntrecĂŽte parisienne avec salsa radis-fraises

Dans cette recette, une salsa relevée et fruitée alliant fraises, radis, piments et oignons accompagne des entrecÎtes grillées.

Burrata sur asperges avec huile aux herbes

Des asperges vertes encore croquantes et de la burrata crĂ©meuse arrosĂ©es d’une huile de macadamia finement aromatisĂ©e et relevĂ©e de notes citronnĂ©es.


Tarte Ă  la crĂšme de noix de coco

Eau, pulpe, la noix de coco est en vedette dans ce dessert crémeux qui, avec sa pointe de citron vert, déborde d'exotisme et réveille les envies d'évasion.

Poudre de lard sur glace au miel et Ă  la moutarde

Le lard croustille dans ce bluffant dessert, savoureusement associĂ© Ă  une crĂšme glacĂ©e onctueuse oĂč la douceur du miel se mĂȘle au piquant de la moutarde.

Galettes aux crevettes avec mayonnaise à l’orange

Crevettes, oignons nouveaux, ces bouchĂ©es font sensation Ă  l’heure de l’apĂ©ritif, surtout accompagnĂ©e d’une mayonnaise maison parfumĂ©e Ă  l’orange.

Tourte glacée au miel

Recette de tourte glacĂ©e maison au miel, composĂ©e d’un fond d’anneaux de Willisau recouvert d’une glace aux jaunes d’Ɠuf, Ă  la crĂšme et au miel.

ƒuf pochĂ© avec pesto de ciboulette

DĂ©licatement pochĂ© dans un moule Ă  muffin, cet Ɠuf met une dĂ©licieuse touche de raffinement au menu du brunch avec son pesto de noix et de fines herbes.

Plum pudding Ă  la sauce vanille

Le plum pudding Ă  la sauce vanille est traditionnellement servi au moment des fĂȘtes de NoĂ«l en Angleterre. Un dessert sophistiquĂ© et plantureux.

Burger veggie

Poudre de bolet, d’oignon et d’ail, paprika et pĂąte miso donnent du goĂ»t Ă  ce burger sans viande. CĂŽtĂ© couleur, la betterave rouge fait son petit effet.


GĂąteau crousti-moelleux aux nectarines

Avec cette recette, quelques ingrĂ©dients – pudding crĂ©meux, nectarines fraĂźches et pĂąte Ă  strudel croustillante – suffisent pour crĂ©er un gĂąteau des plus gourmands.

Crostini Ă  la courge et aux oignons balsamiques

Dans cette recette, des crostini sont agrĂ©mentĂ©s de ricotta, courge poĂȘlĂ©e, oignons confits au vinaigre balsamique et feuilles de sauge, pour un amuse-bouche vĂ©gĂ©tarien raffinĂ©.

Cabillaud sur légumes rÎtis

Dans cette recette, poivrons, courgettes, fenouil, tomates et suprĂȘmes de cabillaud sont cuits ensemble au four.

PoĂȘlĂ©e de betterave et de choux de Bruxelles Ă  l'orange sanguine

En entrĂ©e ou en accompagnement, cette recette de betterave rouge poĂȘlĂ©e avec des choux de Bruxelles et de l’orange est sublime avec du fromage de chĂšvre.

Blinis à la betterave avec saumon fumé

Ces blinis au saumon fumé et à la crÚme fraßche ont un petit quelque chose en plus: leur couleur et leur arÎme de betterave rouge. Quelle bonne idée!

Pulled chichen avec salsa Ă  la mangue

Braisée au four puis effilochée, cette goûteuse volaille flirte allÚgrement avec une salsa de mangue aux fines herbes sur un lit de feuilles de laitue.

EntrecĂŽtes de cerf aux champignons, sauce au miel

Les saveurs de l’automne s’invitent Ă  table: les entrecĂŽtes de cerf sont marinĂ©es dans du miel et de la moutarde et les champignons sautĂ©s Ă  l’ail.

Parfait aux fraises avec coulis de rhubarbe

Avec un tel nom, ce dessert ne peut ĂȘtre que sublime. Et il l’est avec son bon goĂ»t de fraises et de rhubarbe serti d’une rafraĂźchissante touche de menthe.

CrÚme brûlée aux cerises

Des cerises caramĂ©lisĂ©es au chalumeau, une crĂšme qui flirte avec les arĂŽmes de la vanille et du citron vert, une bouchĂ©e, et c’en est fait de vous!


Soupe aux amandes et à l’ail avec raisins

Servie froide, cette soupe au lait, à l'ail, aux amandes et pain grillés n'a rien à envier au gaspacho. Avec des grains de raisin blanc pour plus de fraßcheur.
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