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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade de masoor dal

Tomates, concombres et oignons sur un lit de lentilles rouges tièdes: une recette de salade à l’indienne à servir comme plat principal végétarien.

Œuf poché sur couscous vert

Dans cette recette, des œufs pochés accompagnent un couscous teinté d’une purée d’épinards, créant un plat végétarien élégant.

Légumes au four sur purée de chou-fleur

Dans cette recette végétarienne, des légumes rôtis au four – p. ex. carottes, betteraves, brocoli et oignons – sont accompagnés d’une purée de chou-fleur.

Voitures en poivron

Grâce à cette recette, des demi-poivrons farcis au cottage cheese se transforment en petites voitures aux roues de concombre qui raviront surtout les enfants.

Donuts papillons

Grâce à cette recette, de simples donuts coupés en deux puis réassemblés se métamorphosent en jolis papillons, décorés d’un glaçage et de Smarties colorés.

Salade de lentilles

Recette de salade à base de lentilles brunes, de légumes, de pomme et de fines herbes, relevée d’une sauce à l’huile d’olive et au citron. À servir en entrée ou en accompagnement.

Wrap de lentilles au fromage

Un fingerfood pas comme les autres: cette recette propose des wraps à base de lentilles et de gruyère, cuits au four, puis garnis de fromage frais et de carottes.

Crostini à la courge et aux oignons balsamiques

Dans cette recette, des crostini sont agrémentés de ricotta, courge poêlée, oignons confits au vinaigre balsamique et feuilles de sauge, pour un amuse-bouche végétarien raffiné.

Crème de pistache

Recette de crème de pistache à tartiner ou pour sublimer vos desserts et pâtisseries. Une recette gourmande à base de pistaches, de lait condensé et de lait.

Poêlée de betterave et de choux de Bruxelles à l'orange sanguine

En entrée ou en accompagnement, cette recette de betterave rouge poêlée avec des choux de Bruxelles et de l’orange est sublime avec du fromage de chèvre.

Soupe aux amandes et à l’ail avec raisins

Servie froide, cette soupe au lait, à l'ail, aux amandes et pain grillés n'a rien à envier au gaspacho. Avec des grains de raisin blanc pour plus de fraîcheur.

Baguettes magiques aux légumes

Grâce à cette recette, poivrons, concombres, radis, carottes et tomates se transforment en des baguettes qui, comme par magie, donneront aux enfants envie de manger des légumes.

Brownies-tiramisù

Brownies au café et tiramisù: cette recette réunit deux desserts très appréciés en une gourmandise à s’en lécher les doigts.

Coupe Nesselrode

L’union fait la force! Dans ce dessert hyper gourmand, meringues, glace vanille, crème fouettée, vermicelles et bigarreaux se marient pour mieux séduire.

Poires safranées au miel et tommes rôties

Mijotées dans du vin blanc au safran et au miel puis rôties au four avec de petites tommes à la crème, ces poires constituent un dessert très original.

Essence de céleri aux épices

Avec son céleri-branche croquant, ce délicat fond de légumes fait une entrée raffinée parfumée de notes de gingembre, de clou de girofle et de citronnelle.

Pains croustillants avec fromage et chutney

Une délicieuse idée de finger food pour un brunch, un apéro ou un buffet festif. Pain croustillant, fromage gratiné et chutney de canneberges. Hyper simple.

Fattouche

Cette salade orientale marie crudités, pourpier, galettes de pain croustillantes et menthe pour offrir en bouche un bien alléchant dépaysement.

Chocolat chaud

Une belle tasse de chocolat chaud illumine même la plus grise des journées. Savourez-la telle quelle ou aromatisez-la à l'orange, au caramel ou au café.

Trio de tartinade

Un pour tous – ou comment un simple fromage frais devient un trio de tartinades: avec de la purée de tomates, du curry ou encore de l'ail et des herbes.

Vinaigrette

Pour les salades comme pour les terrines, la vinaigrette est idéale. Avec son goût acidulé et ses aromates, elle flattera le palais des gastronomes.

Salade d'épeautre aux côtes de bette avec groseilles à maquereau

Une savoureuse salade mêlant épeautre ou blé vert, groseilles à maquereau, noix de pécan et côtes de bette. Un repas léger absolument épatant.

Tonic au tilleul

Il y a bien sûr des glaçons dans ce gin tonic, mais aussi du sirop de tilleul pour une tombée de douceur florale. Très classe avec une fleur dans le verre.

Rice bowl au tofu fumé

Affiné avec du vinaigre et garni de tofu rissolé, d'edamame, de citron vert et de menthe, ce riz brun présenté dans un bol fait un excellent repas végétarien.

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