Brownies-tiramisù

Name: Brownies-tiramisù
Total time: 45 min
Yield: Donne env. 6 pièces
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 3 cs de café instantané en poudre; 3 cs d’eau chaude; 1 paquet de mélange pour brownies avec noix de pécan; 100 g de beurre; 1 œuf; 1,25 dl de crème entière; 250 g de mascarpone; 3 cs de sucre; 2 cs de cacao en poudre pour décorer

Total: 45 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 8 g, lipides 49 g, glucides 52 g, 690 kcal

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Note personnelle

Brownies au café et tiramisù: cette recette réunit deux desserts très appréciés en une gourmandise à s’en lécher les doigts.

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

pièces

3 cs de café instantané en poudre
3 cs d’eau chaude
1 paquet de mélange pour brownies avec noix de pécan
100 g de beurre
1 œuf
1,25 dl de crème entière
250 g de mascarpone
3 cs de sucre
env. 2 cs de cacao en poudre pour décorer

6 cs de café instantané en poudre
6 cs d’eau chaude
2 paquets de mélange pour brownies avec noix de pécan
200 g de beurre
2 œufs
2,5 dl de crème entière
500 g de mascarpone
6 cs de sucre
env. 4 cs de cacao en poudre pour décorer

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: env. 25 minutes

Total:: 45 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de sole et de voûte. Assembler le moule fourni avec le mélange pour brownies.

Presque au bout
C'est pas fini

Dissoudre la moitié du café en poudre dans l'eau. Faire fondre le beurre. Réunir dans une jatte le mélange pour brownies, y c. les noix de pécan, l'œuf, le beurre fondu et le café dissous, puis mélanger en une pâte.

Presque au bout
C'est pas fini

Poser le moule sur une plaque. Y verser la pâte et lisser la surface. Faire cuire env. 20 min dans le bas du four, puis laisser refroidir complètement dans le moule.

Presque au bout
C'est pas fini

Chauffer légèrement un tiers de la crème avec le reste du café en poudre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Fouetter le reste de la crème. Travailler le mascarpone avec le sucre et la crème au café jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème fouettée. Répartir la masse sur le brownie. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Saupoudrer de cacao et découper en parts.

Presque au bout