Spätzlipfanne mit Rosenkohl und Hirschsalsiz

Name: Spätzlipfanne mit Rosenkohl und Hirschsalsiz
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 300 g tiefgekühlter Rosenkohl; Salz; 150 g Hirschsalsiz; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 2 EL Quittengelee; Pfeffer; 400 g fixfertige Eier-Spätzli

30 Min.

Ein währschaftes Herbstgericht: Mit fixfertigen Spätzli ist die Spätzlipfanne mit Rosenkohl und Hirschsalsiz schnell und einfach zubereitet.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen, Spätzli in 2 Pfannen zubereiten.

150 gtiefgekühlter Rosenkohl
Salz
75 gHirschsalsiz
½Zwiebel
½ ELButter
1 ELQuittengelee
Pfeffer
200 gfixfertige Eier-Spätzli

300 gtiefgekühlter Rosenkohl
Salz
150 gHirschsalsiz
1Zwiebel
1 ELButter
2 ELQuittengelee
Pfeffer
400 gfixfertige Eier-Spätzli

600 gtiefgekühlter Rosenkohl
Salz
300 gHirschsalsiz
2Zwiebeln
2 ELButter
4 ELQuittengelee
Pfeffer
800 gfixfertige Eier-Spätzli

900 gtiefgekühlter Rosenkohl
Salz
450 gHirschsalsiz
3Zwiebeln
3 ELButter
6 ELQuittengelee
Pfeffer
1,2 kgfixfertige Eier-Spätzli

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 400 kcal; 1.650 kj
Eiweiss: 20 g; 20,8 %
Fett: 16 g; 37,5 %
Kohlenhydrate: 40 g; 41,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Rosenkohl in reichlich Salzwasser 5 Minuten garen. Abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Röschen halbieren. Salsiz in dünne Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. In der Butter dünsten. Rosenkohl beigeben und mitdünsten. Gelee beigeben. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis der Rosenkohl glänzt. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.

fast fertig
Salsiz und Spätzli beigeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig