Spätzlipfanne mit Rosenkohl und Hirschsalsiz
Ein währschaftes Herbstgericht: Mit fixfertigen Spätzli ist die Spätzlipfanne mit Rosenkohl und Hirschsalsiz schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 8
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Bei grösseren Mengen, Spätzli in 2 Pfannen zubereiten.
- 150 gtiefgekühlter Rosenkohl
- Salz
- 75 gHirschsalsiz
- ½Zwiebel
- ½ ELButter
- 1 ELQuittengelee
- Pfeffer
- 200 gfixfertige Eier-Spätzli
- 300 gtiefgekühlter Rosenkohl
- Salz
- 150 gHirschsalsiz
- 1Zwiebel
- 1 ELButter
- 2 ELQuittengelee
- Pfeffer
- 400 gfixfertige Eier-Spätzli
- 600 gtiefgekühlter Rosenkohl
- Salz
- 300 gHirschsalsiz
- 2Zwiebeln
- 2 ELButter
- 4 ELQuittengelee
- Pfeffer
- 800 gfixfertige Eier-Spätzli
- 900 gtiefgekühlter Rosenkohl
- Salz
- 450 gHirschsalsiz
- 3Zwiebeln
- 3 ELButter
- 6 ELQuittengelee
- Pfeffer
- 1,2 kgfixfertige Eier-Spätzli
Zutat in Aktion
- Kilokalorien
- 400 kcal
- 1.650 kj
- Eiweiss
- 20 g
- 20,8 %
- Fett
- 16 g
- 37,5 %
- Kohlenhydrate
- 40 g
- 41,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Rosenkohl in reichlich Salzwasser 5 Minuten garen. Abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Röschen halbieren. Salsiz in dünne Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. In der Butter dünsten. Rosenkohl beigeben und mitdünsten. Gelee beigeben. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis der Rosenkohl glänzt. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
fast fertig -
Salsiz und Spätzli beigeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig
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