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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Kokos-Bananen-Riegel

Knusper-Snack: Aprikosen, Cranberries, Kokosraspeln, Kürbiskerne, Haferflocken und zerdrückte Banane mischen, goldbraun backen, in Riegel schneiden.


Aprikosenrauten

Die Rauten aus gebackener Aprikosen-Sultaninen-Kürbiskernen-Masse sind mit oder ohne Schokolade eine hübsche und schmackhafte vegane Guetzli-Alternative.


Kakao-Aprikosen-Quark

Kakaopulver würzt als Schokoladenersatz den Quark mit Dörraprikosen. Dieses feine, laktose- und glutenfreie Dessert kann auch vegan zubereitet werden.


Frühstücks-Bento-Box

Quick & Easy: 3 Varianten für ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten, darunter Blévita-Crackers, aus der Bento-Box – mit Fleisch, vegetarisch oder vegan.


Gefüllte Gemüse

Süsslich-pikantes Geschmackserlebnis: Zucchetti und Tomaten mit einer Füllung aus Gemüse, Fleisch, Reis, getrockneten Aprikosen, Kreuzkümmel und Pfefferminze.


Honig-Aprikosen-Creme

Ein Sommerdessert so zart wie die Haut der Aprikose. Und weil die Creme zu einem guten Teil mit Joghurt zubereitet wird, ist sie auch leicht.


Granola-Bar

Granolariegel, ohne Haushaltszucker mit Dörrfrüchten, Mandeln, Kokosraspeln und Kürbiskernen selbstgemacht, sind als einfacher Snack ideal für unterwegs.


Aprikosen-Spiess

Cooler Mix: Früchte mit Schinken und Grillkäse auf Holzspiesse aufstecken und grillieren. Krokant aus Thymian, Sesam, Mandeln und Honig darüberstreuen.


Couscous mit Gemüse-Tajine

Im Ofen gebackenes Gemüse-Tajine mit Peperoni, Auberginen, Zucchetti, Kichererbsen, Dörraprikosen zu Safran-Couscous ist ein nordafrikanischer Vegi-Genuss.


Bliss Balls

Bliss Balls aus Nüssen und Trockenfrüchten schmecken nicht nur gut, sondern sind vor allem ein schneller und praktischer Energielieferant für zwischendurch.


Aprikosen-Heidelbeer-Glace

Stängelglace wie vom Designer: Diesem zweifarbigen, fruchtigen Sommerdessert aus Aprikosen- und Heidelbeerpüree wird niemand widerstehen.


Zwiebel-Halloumi-Spiess mit Dörrfrüchten

Kleine Zwiebeln, Halloumi-Käse und Dörrfrüchte – Aprikosen, Pflaumen – werden auf Spiesse gesteckt, mit einer würzigen Marinade bestrichen und grilliert.


Granola-Müesli mit Aprikosen und Datteln

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit wenigen Zutaten. Aprikosen und Datteln, serviert mit Skyr, Granola und Granatapfelkernen, sind leicht und bekömmlich.


Poulet auf Hirse mit gebratenen Aprikosen

Zarte Pouletstreifen mit gebratenen Aprikosen auf einem Hirsebett – ein sommerliches Hauptgericht, dem Chili und Oregano den perfekten Schliff verleihen.


Limetten-Avocado-Törtchen

Glutenfreie Böden, die nicht gebacken werden müssen, werden mit Avocadocreme, Limette und getrockneten Aprikosen unkompliziert zu veganen Törtchen.


Power Balls

Die energiespendenden Bällchen können einfach und ohne Cutter gemacht werden. 3 attraktive vegane und glutenfreie Varianten für diesen feinen Snack.


Früchtebrot mit Haselnüssen

Zu Rahmkäse, Brie und Tilsiter ist das Früchtebrot mit Dörraprikosen, Datteln, Dörrfeigen, Apfelringen und Haselnüssen ein perfekter Begleiter.


Aprikosen-Nuss-Brot

Zum Brunch oder auf einem Buffet ein Hit: Das selbstgemachte Brot überrascht durch die Beigabe von gehackten Dörraprikosen und gemischten Nüssen.


Polenta mit getrockneten Aprikosen und gerösteten Cashewnüssen

Dörraprikosen mit ihrem süsssauren Aroma geben der Polenta mit Appenzeller Käse einen speziellen Geschmack. Serviert wird sie mit gerösteten Cashewkernen.


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