Kakao-Aprikosen-Quark

Name: Kakao-Aprikosen-Quark
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g getrocknete Aprikosen; 500 g laktosefreier Magerquark; 3 EL glutenfreies Kakaopulver; 0,5 dl Cashew- oder Mandeldrink; 1 TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 2 g, Kohlenhydrate 22 g, 160 kcal

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Persönliche Notiz

Kakaopulver würzt als Schokoladenersatz den Quark mit Dörraprikosen. Dieses feine, laktose- und glutenfreie Dessert kann auch vegan zubereitet werden.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

Ergibt 2 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 4 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 6 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 8 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 10 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 12 Gläser à ca. 1,5 dl

50 g getrocknete Aprikosen
250 g laktosefreier Magerquark
1½ EL glutenfreies Kakaopulver
0,25 dl Cashew- oder Mandeldrink
½ TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

100 g getrocknete Aprikosen
500 g laktosefreier Magerquark
3 EL glutenfreies Kakaopulver
0,5 dl Cashew- oder Mandeldrink
1 TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

150 g getrocknete Aprikosen
750 g laktosefreier Magerquark
4½ EL glutenfreies Kakaopulver
0,75 dl Cashew- oder Mandeldrink
1½ TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

200 g getrocknete Aprikosen
1 kg laktosefreier Magerquark
6 EL glutenfreies Kakaopulver
1 dl Cashew- oder Mandeldrink
2 TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

250 g getrocknete Aprikosen
1,25 kg laktosefreier Magerquark
7½ EL glutenfreies Kakaopulver
1,25 dl Cashew- oder Mandeldrink
2½ TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

300 g getrocknete Aprikosen
1,5 kg laktosefreier Magerquark
9 EL glutenfreies Kakaopulver
1,5 dl Cashew- oder Mandeldrink
3 TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Einige Aprikosen für die Garnitur beiseitelegen. Rest in Würfelchen schneiden. Mit Quark in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. 3/4 des Aprikosenquarks in Gläser verteilen. Restlichen Quark mit Kakaopulver und Cashewdrink verrühren. Kakaocreme auf dem Aprikosenquark verteilen. Beiseitegelegte Aprikosen in Streifen schneiden. Quark mit Kakaopulver bestreuen und mit Aprikosenstreifen servieren.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kakao-aprikosen-quark

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