Kakao-Aprikosen-Quark

Name: Kakao-Aprikosen-Quark
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g getrocknete Aprikosen; 500 g laktosefreier Magerquark; 3 EL glutenfreies Kakaopulver; 0,5 dl Cashew- oder Mandeldrink; 1 TL glutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

Kakaopulver würzt als Schokoladenersatz den Quark mit Dörraprikosen. Dieses feine, laktose- und glutenfreie Dessert kann auch vegan zubereitet werden.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
10 Min.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

Ergibt 2 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 4 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 6 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 8 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 10 Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 12 Gläser à ca. 1,5 dl

50 ggetrocknete Aprikosen
250 glaktosefreier Magerquark
1½ ELglutenfreies Kakaopulver
0,25 dlCashew- oder Mandeldrink
½ TLglutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

100 ggetrocknete Aprikosen
500 glaktosefreier Magerquark
3 ELglutenfreies Kakaopulver
0,5 dlCashew- oder Mandeldrink
1 TLglutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

150 ggetrocknete Aprikosen
750 glaktosefreier Magerquark
4½ ELglutenfreies Kakaopulver
0,75 dlCashew- oder Mandeldrink
1½ TLglutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

200 ggetrocknete Aprikosen
1 kglaktosefreier Magerquark
6 ELglutenfreies Kakaopulver
1 dlCashew- oder Mandeldrink
2 TLglutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

250 ggetrocknete Aprikosen
1,25 kglaktosefreier Magerquark
7½ ELglutenfreies Kakaopulver
1,25 dlCashew- oder Mandeldrink
2½ TLglutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

300 ggetrocknete Aprikosen
1,5 kglaktosefreier Magerquark
9 ELglutenfreies Kakaopulver
1,5 dlCashew- oder Mandeldrink
3 TLglutenfreies Kakaopulver zum Bestreuen

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 170 kcal; 700 kj
Eiweiss: 16 g; 37,9 %
Fett: 1 g; 5,3 %
Kohlenhydrate: 24 g; 56,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Einige Aprikosen für die Garnitur beiseitelegen. Rest in Würfelchen schneiden. Mit Quark in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. 3/4 des Aprikosenquarks in Gläser verteilen. Restlichen Quark mit Kakaopulver und Cashewdrink verrühren. Kakaocreme auf dem Aprikosenquark verteilen. Beiseitegelegte Aprikosen in Streifen schneiden. Quark mit Kakaopulver bestreuen und mit Aprikosenstreifen servieren.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kakao-aprikosen-quark

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 170 kcal; 700 kj
Eiweiss: 16 g; 37,9 %
Fett: 1 g; 5,3 %
Kohlenhydrate: 24 g; 56,8 %

Tipps

Vegan-Tipp: Magerquark durch Soja nature (Joghurtalternative aus Soja) ersetzen. Quark nach Belieben mit etwas Zimt verfeinern.

Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch

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