Quark con albicocche e cacao

Quark con albicocche e cacao

10 min

Il quark con albicocche secche e crema al cacao invece del cioccolato è un goloso dessert senza lattosio né glutine, da preparare anche in versione vegan.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

Per 2 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 4 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 6 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 8 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 10 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 12 bicchieri da ca. 1,5 dl

  • 50 gd’albicocche secche
  • 250 gdi quark magro senza lattosio aha!
  • 1½ cucchiaidi cacao in polvere
  • 0,25 dldi bevanda alla noce d'acagiù
  • ½ cucchiainodi cacao in polvere da cospargere
  • 100 gd’albicocche secche
  • 500 gdi quark magro senza lattosio aha!
  • 3 cucchiaidi cacao in polvere
  • 0,5 dldi bevanda alla noce d'acagiù
  • 1 cucchiainodi cacao in polvere da cospargere
  • 150 gd’albicocche secche
  • 750 gdi quark magro senza lattosio aha!
  • 4½ cucchiaidi cacao in polvere
  • 0,75 dldi bevanda alla noce d'acagiù
  • 1½ cucchiainidi cacao in polvere da cospargere
  • 200 gd’albicocche secche
  • 1 kgdi quark magro senza lattosio aha!
  • 6 cucchiaidi cacao in polvere
  • 1 dldi bevanda alla noce d'acagiù
  • 2 cucchiainidi cacao in polvere da cospargere
  • 250 gd’albicocche secche
  • 1,25 kgdi quark magro senza lattosio aha!
  • 7½ cucchiaidi cacao in polvere
  • 1,25 dldi bevanda alla noce d'acagiù
  • 2½ cucchiainidi cacao in polvere da cospargere
  • 300 gd’albicocche secche
  • 1,5 kgdi quark magro senza lattosio aha!
  • 9 cucchiaidi cacao in polvere
  • 1,5 dldi bevanda alla noce d'acagiù
  • 3 cucchiainidi cacao in polvere da cospargere
Kilocalorie
170 kcal
700 kj
Proteine
15 g
39 %
Grassi
2 g
11,7 %
Carboidrati
19 g
49,4 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Mettete da parte alcune albicocche per guarnire e tagliate il resto a dadini. Mettetele con il quark in un contenitore alto e frullate finemente con il frullatore a immersione. Distribuite 3/4 del quark alle albicocche nei bicchieri. Mescolate il quark restante con il cacao in polvere e la bevanda alla noce d'acagiù. Distribuite la crema al cacao sul quark alle albicocche. Tagliate le albicocche messe da parte a listarelle. Cospargete il quark di cacao in polvere e servite con le listarelle d’albicocca.

Ricetta: Andrea Pistorius

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Per i vegani: sostituite il quark magro con yogurt di soia. Profumate a piacere il quark con un tocco di cannella.

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