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Quark con albicocche e cacao
Tempo totale: 10 minuti •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g,
grassi 1 g,
carboidrati 23 g, 170 kcal
Il quark con albicocche secche e crema al cacao invece del cioccolato è un goloso dessert senza lattosio né glutine, da preparare anche in versione vegan.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Per 2 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per 4 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per 6 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per 8 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per 10 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per 12 bicchieri da ca. 1,5 dl
- 50 g d’albicocche secche
- 250 g di quark magro senza lattosio
- 1½ cucchiai di cacao in polvere senza glutine
- 0,25 dl di drink alla noce d'acagiù o alle mandorle
- ½ cucchiaino di cacao in polvere senza glutine da cospargere
- 100 g d’albicocche secche
- 500 g di quark magro senza lattosio
- 3 cucchiai di cacao in polvere senza glutine
- 0,5 dl di drink alla noce d'acagiù o alle mandorle
- 1 cucchiaino di cacao in polvere senza glutine da cospargere
- 150 g d’albicocche secche
- 750 g di quark magro senza lattosio
- 4½ cucchiai di cacao in polvere senza glutine
- 0,75 dl di drink alla noce d'acagiù o alle mandorle
- 1½ cucchiaini di cacao in polvere senza glutine da cospargere
- 200 g d’albicocche secche
- 1 kg di quark magro senza lattosio
- 6 cucchiai di cacao in polvere senza glutine
- 1 dl di drink alla noce d'acagiù o alle mandorle
- 2 cucchiaini di cacao in polvere senza glutine da cospargere
- 250 g d’albicocche secche
- 1,25 kg di quark magro senza lattosio
- 7½ cucchiai di cacao in polvere senza glutine
- 1,25 dl di drink alla noce d'acagiù o alle mandorle
- 2½ cucchiaini di cacao in polvere senza glutine da cospargere
- 300 g d’albicocche secche
- 1,5 kg di quark magro senza lattosio
- 9 cucchiai di cacao in polvere senza glutine
- 1,5 dl di drink alla noce d'acagiù o alle mandorle
- 3 cucchiaini di cacao in polvere senza glutine da cospargere
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
-
Mettete da parte alcune albicocche per guarnire e tagliate il resto a dadini. Mettetele con il quark in un contenitore alto e frullate finemente con il frullatore a immersione. Distribuite 3/4 del quark alle albicocche nei bicchieri. Mescolate il quark restante con il cacao in polvere e la bevanda alla noce d'acagiù. Distribuite la crema al cacao sul quark alle albicocche. Tagliate le albicocche messe da parte a listarelle. Cospargete il quark di cacao in polvere e servite con le listarelle d’albicocca.
Consigli utili
Per i vegani: sostituite il quark magro con yogurt di soia. Profumate a piacere il quark con un tocco di cannella.
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