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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Mini pie con fagioli e mais

Queste piccole pie che nascondono una farcia di fagioli e mais sono subito pronte e con un'insalata creano un piatto principale per tutta la famiglia.

Tofu croccante ai funghi

Il tofu affumicato ben rosolato, servito con funghi, cipollotti e una gustosa salsa a base di tamari, zenzero e aglio, dà vita a uno squisito piatto vegano.

Condimento al limone e allo zenzero

Una nota asiatica all'insalata grazie a una salsa di limone, aglio, cipolla, zenzero, curcuma, latte di cocco, Condimento bianco e olio di girasole.


Curry penang in pasta

Una specialità molto peperina proveniente dalla Thailandia: gustosa pasta a base di pepe, semi di coriandolo, cumino, chili, olio, arachidi e spezie.

Spaghetti con bolognese vegana

Sminuzzato di soia, carote, cipolle, aglio e pomodori: ecco gli ingredienti per preparare una bolognese vegana con cui condire gli spaghetti.

Pancake salati ai cipollotti

Questo delizioso street food cinese ricorda un pancake salato arricchito della parte verde dei cipollotti. Una delizia da servire come accompagnamento.

Pasta cinese alle verdure

Un piatto asiatico semplice e che unisce pasta e verdure condite con salsa di soia e salsa dolce al peperoncino. Arachidi e coriandolo per il tocco finale.

Tartare di avocado su chips di patate dolci

Un avocado sia cremoso che croccante? Basta cospargerlo con un crumble al sesamo e al panko e dei chicchi di melagrana.

Tzatziki vegano con focaccia

Lo tzatziki, la nota salsa di yogurt e cetrioli con aglio, aneto e olio d'oliva, si può preparare senza problemi anche in versione vegana. E con la pita fatta in casa è ancora meglio.

Virgin gin bitter

Il gin bitter di questa ricetta è rinfrescante fino all'ultimo sorso, dato che il bitter viene usato sotto forma di cubetti di ghiaccio.

Dim sum vegetariani

I dim sum, la versione asiatica dei ravioli, in versione vegetariana con una farcia a base di carote, zucchine, noci, germogli di fagiolo mungo e salsa di soia.

Tacos vegani con salsa al mango

Questi tacos vegani farciti con carote grattugiate, cavolo cinese e alternativa alla carne come il Planted Pulled BBQ, sono subito pronti e non hanno nulla da invidiare alla carne.

Fufu

Il fufu o foufou è un contorno amato in Africa occidentale e centrale. La purea di manioca e platani è ottima con zuppe e salse.

Curry verde vegano in pasta

Le paste di curry sono essenziali nella cucina thai. Quelle fatte in casa sono ancora più buone proprio come il curry verde, ideale con ortaggi e pollo.

Dadi di tofu stufati

Piatto vegetariano fresco e speziato con una nota piccante grazie all'aggiunta di zenzero e peperoncino. Da accompagnare con riso profumato.

Brodo con zenzero e tofu seta

Il brodo profumato allo zenzero e arricchito di tofu seta, anelli di cipollotto e microgreen è un antipasto vegetariano pronto in un batter d'occhio.

Planted steak con salsa al pepe

In questa ricetta vegana, l'aromatica salsa al pepe verde accompagna le planted steak rosolate con l'aglio e il timo.

Fettuccine allo zafferano con filetto vegano alle erbe

Questa alternativa vegana al pollo è particolarmente appetitosa con una pasta e una salsa allo zafferano. Ottimo sia come antipasto che come piatto principale.

Pommes rissolées con verdure

Francia docet: pommes rissolées rosolate in padella con porri e carote cosparse di prezzemolo e servite con panna acidula o quark alle erbe. Bon appétit!

Falafel

I falafel, polpettine speziate di ceci schiacciati e aromatizzati, si gustano con yogurt al naturale o chutney di mango. A pranzo, cena o come finger food.

Cavolfiore farcito avvolto in pasta sfoglia

Il cavolfiore aromatizzato con una crema di pomodoro e pinoli, avvolto in pasta sfoglia e cotto inforno, si trasforma in uno squisito piatto vegetariano.

Involtini vietnamiti vegetariani

Gli involtini sono un classico della cucina vietnamita e farciti con ingredienti freschi e crudi come papaia, cetrioli, carote e menta sono leggeri e salutari.

Infused Lime Water

Facile da preparare e subito pronta questa rinfrescante acqua aromatizzata con cetriolo, mela, limetta e uva bianca. Da provare!

Handpulled noodles

Per fare la pasta cinese a mano occorre un po' di abilità, ma il risultato vale il tentativo. Condita con olio all'aglio, peperoncino e soia è pura bontà.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
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