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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Pan perduto con frutta fresca caramellata

Il pane raffermo rosolato nel burro e bagnato con uova e latte, servito con pere fresche leggermente caramellate, si trasforma in una prelibata delizia.

Gugelhopf all’olio d’oliva e alle arance

Un olio extravergine d’oliva dall’aroma delicato arricchisce di gusto anche i dolci come il nostro soffice gugelhopf profumato all’arancia.

Crêpes all'arancia con macedonia d'arance

Le deliziose crêpes all'arancia servite con gelato alla vaniglia e macedonia di arance sono un dessert sontuoso per concludere alla grande un menu festivo.


Pancakes di grano saraceno

Oggi ci sono i pancakes! Che siano per il brunch, il pranzo o la cena, questi squisiti pancakes, serviti con funghi saporiti e panna acidula piacciono sempre.

Apero-cake con olive e pomodori secchi

Il cake salato con formaggio, pomodori secchi, olive ed erbe aromatiche è un finger food sfizioso ideale per un aperitivo, un party, un picnic o un brunch.

Pancake al cioccolato con arance

Un dessert dai colori vivaci che abbina golosi pancake al cacao con spicchi d'arance profumati con una salsa al caramello ricca di cannella e cardamomo.

Tarte tatin ai cachi

Il procedimento è lo stesso della famosa tarte tatin ma questa volta usiamo i cachi Persimon. Con un ciuffo di panna montata sarà ancora più golosa.

Berliner

Un vero e proprio classico che fa sempre un figurone in qualsiasi occasione! I berliner fritti sono una ghiottoneria con la crema o con la confettura.

Brioche alle mele e alla cannella

Un delizioso ripieno alle mele, una spolverata di cannella e le dolci brioche si trasformano in dessert o colazione veloce. Gustale ancora calde!

Schlorzifladen del Toggenburgo

Dalla Svizzera orientale, la Schlorzifladen del Toggenburgo con ripieno per pan di pere e panna si gusta tiepida con la panna montata.

Dolcetti di zucca con noci pecan

La zucca è un portento anche nei dolci. Questi soffici rettangoli ricoperti di noci di pecan sono una ghiottoneria da accompagnare con panna o gelato.


Pane alla zucca

Senza lattosio, questo pane alla zucca decorato con tanti semi di zucca, contiene miele e spezie profumate. Ottimo anche come merenda dolce per la pausa caffè.

Quadretti d'avena croccanti all'avena, al miele e alla cannella

Questi croccanti biscotti con miele d’acacia, uva sultanina, cannella e aroma di limone sono squisiti una volta ricoperti di strisce di cioccolato fondente.

Broccoli ai semi su riso

Questi broccoli impanati con semi di girasole e rosolati sono un piatto facile e veloce, ma allo stesso tempo anche molto originale da servire con yogurt e riso.

Frittatine di verdura con funghi alla panna

Un piatto verde formato famiglia che piace anche ai carnivori: i funghi alla panna accompagnano le frittatine di verdura, uova, parmigiano e pangrattato.

Pignolata al miele

La pignolata al miele, ovvero palline di pasta fritte e ricoperte di miele, è un dolce tradizionale italiano, con cui puoi confezionare sfiziosi regalini.

Canapè al cetriolo e all'uovo

L'olio di semi di zucca corona il sapore di questi canapè vegetariani a base di cetriolo, radicchio e uovo. Un delizioso finger food ideale per l'aperitivo.

Rotolo alle castagne con gelatina d'uva

La gelatina d'uva americana e vino è un ingrediente delizioso per completare il rotolo di castagne. Il dolce piacerà a tutti gli amanti della frutta autunnale.

Shakshuka

La shakshuka è una specialità tipica della cucina nordafricana ed ebraica. L’aglio, i pomodori e le uova rendono il piatto aromatico.

Torta gelato al miele d’abete

Il fondo croccante di ciambelline di Willisau viene guarnito con una deliziosa crema di uova, miele e panna. Una notte in frigo e il semifreddo è pronto!

Torta di castagne e patate ricoperta di cioccolato

Una deliziosa frolla accoglie una soffice purea di castagne arricchita di mandorle e patate. La glassa di cioccolato e i fichi aggiungono un tocco di golosità.

Soufflé al formaggio

Il soufflé al formaggio è un classico. Con la nostra ricetta step-by-step a base di gruyère e uova il successo è garantito!

Torta alle pere e ai semi di papavero

Le pere, a dadini e in chips, con i semi di papavero arricchiscono questa torta ricoperta infine di un velo di polpa di olivello spinoso prima di essere gustata.


Girelle alla barbabietola e cannella

La barbabietola dona colore a questi dolci lievitati, cannella, zucchero e nocciole formano il ripieno di queste golose girelle da regalare o gustare subito.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Insalata primaverile con crumble al formaggio
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