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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Torta di verdure e formaggio

Il bello di questa torta di verdure e formaggio sono le striscioline di carote arancioni e gialle, pastinache e gruyère sistemate a spirale sulla pasta.

Meringhe colorate marmorizzate

Questi soffici dolcetti a base di zucchero e albume, colorati e marmorizzati non sono solo belli, ma sono anche una vera ghiottoneria.

Madeleine al caffè e alla vaniglia

Con la loro pasta marmorizzata e il gusto di caffè, cacao e vaniglia, queste madeleine sono dei dolcetti prelibati a cui resistere è difficilissimo.

Insalata di patate al verde

Un aromatico pesto di basilico e prezzemolo rendono questa insalata di patate verde e piena di sfumature di sapore. Ottima con uova sode.

Toast di patata dolce in tre versioni

Ecco un finger food sorprendente preparato con fette di patata dolce che sostituiscono il pancarrè. Per la farcitura, uova, formaggio, barbabietola e fantasia.

Gelato al miele con fleur de sel

Il fleur de sel e i pistacchi impreziosiscono il gelato al miele con note frizzanti. Questa delizia può essere preparata anche senza gelatiera.


Cookies al Toblerone

I biscotti al cioccolato non sono tutti uguali. Questi preparati con le punte di Toblerone fondente sono una golosità a cui è difficile resistere.

Palline al cioccolato

Ricetta per le palline al cioccolato fondente con mandorle e burro. I biscotti dalla superficie screpolata si passano nello zucchero a velo o nel cioccolato in polvere.

Sfogliatine al formaggio e alle verdure

Le sfogliatine di pasta sfoglia farcite di formaggio, ad esempio al pepe, pomodori secchi e cipolle, sono uno snack subito pronto ideale per l'aperitivo.

Mozzarella impanata su insalata

Una volta impanata e ben dorata la mozzarella si adagia su un letto di foglie d'insalata mista per dare vita a uno spuntino o a un antipasto generoso.

Liquore all'uovo

Fatto in casa è sempre meglio. Non fa eccezione questo liquore popolare, fatto con tuorli, zucchero, pasta di vaniglia, latte condensato, panna e rum bianco.

Cookies con pepite di cioccolato bianco

Piacere doppio per gli amanti del cioccolato: la pasta dei biscotti al cioccolato fondente nasconde pepite di cioccolato bianco. Non è forse una delizia?

Riccio di pasta di treccia

I piccoli ricci di pasta di treccia con occhi di uvetta sono irresistibili a colazione ma anche come spuntino durante la giornata... e non solo per i bimbi.


Cake di zucca con frosting

Il frosting, una glassa di formaggio cremoso, burro e zucchero vanigliato, è il compagno ideale da servire con il cake di zucca e mandorle macinate.

Frittelle di mele con lamponi

Piccolo pasto o dessert? Le rondelle di mela in pastella dorate, passate nello zucchero alla cannella e servite con crème fraîche e lamponi sono un incanto!

Riso fritto con verdure e zenzero

Il riso fritto con cavolo a punta, carote e cipolla rossa, arricchito di uova al tegamino, è un piatto subito pronto che sazia grandi appetiti.

Biscotti all'arancia a forma di fantasma

Ricoperti di glassa bianca questi frollini al burro, aromatizzati all'arancia e a forma di fantasmino, faranno tremare di paura tutti i golosoni.

Tortino piccante ai funghi

Hanno l’aspetto di una mousse al cioccolato, ma sono tortini ai porcini e agli champignon. Una delizia caldi o tiepidi con un ciuffo di crème fraîche.

Insalata di riso asiatica alle uova

Riso al gelsomino, carota, lattuga romana, un po' di scalogno, uova sode, salsa alla limetta e al peperoncino ed ecco pronto un piatto principale che sa un po' d'Asia.

Crema da spalmare alle uova

Uova, formaggio fresco, un po' di senape, erba cipollina ed ecco come preparare una crema ideale per l'aperitivo con dei cracker o con del pane.

Frittelle di verdura con quark al rafano

Queste frittelle di carote e zucchine grattugiate e servite con una salsa di quark aromatizzata al rafano danno vita a un saporitissimo piatto vegetariano.

Stelle al cardamomo

Decorate con una graziosa glassa, le stelle al cardamomo profumano di festa. Ma sono irresistibili anche al di là del loro ruolo di biscotti natalizi.

Frolla di Pasqua

Due anelli di pasta frolla con marmellata di albicocche, guarniti con ovetti di pasta frolla e una spolverata di zucchero a velo danno vita a un dolce pasquale.

Torta al cioccolato con fave di tonka

Grazie alle carote, questa torta al cioccolato extra fondente rimane piacevolmente umida. Lo zucchero vanigliato e le mandorle ne esaltano il sapore.
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