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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Knöpfli senza uovo con barbabietole alla paprica

I knöpfli – o spätzli – possono essere preparati anche senza uovo. Serviti con barbabietole alla paprica affumicata sono uno squisito piatto vegano.

Sedano rapa al forno con salsa al formaggio fresco

Un arrosto vegetariano a base di sedano rapa? Cuocili in forno tagliati a metà e servili con salsa al formaggio e panna, cipolle arrostite e perle di balsamico.

Torta con le prugne

Le torte cotte su una placca da forno si preparano facilmente, basta avere una pasta e un po' di frutta, come le prugne. Ottima anche con le susine o le mele.

Zuppa di peperoni con crostini al parmigiano

Una ricetta semplice e gustosa preparata rapidamente con peperoni rossi, aglio e cipolla, arricchita con crostini aromatizzati con parmigiano e timo.


Macedonia invernale con i cachi

Non solo in inverno: la macedonia con cachi, mele, arance, litchi e chicchi di melagrana è un vero concentrato di vitamine, pratico anche da portare con sé.

Pies con ripieno per vol-au-vent

La farcia dei classici vol-au-vent e le scaloppine di manzo arricchiscono queste pies che diventano un gustoso finger food, ideale per accompagnare un aperitivo.

Chips di verdure colorate

Grazie ai loro colori allegri e al loro sapore aromatico, le chips di verdure fanno sempre una gran figura come stuzzichini per feste e aperitivi.

Halloumi con pomodori al balsamico

Questo saporito piatto vegetariano a base di halloumi, cipollotti rosolati e pomodori al balsamico con aglio è pronto in un attimo.

Insalata di cavolo rosso con pancetta a dadini

Celebriamo il cavolo che tinge di rosso i nostri piatti invernali con un'insalata semplice e gustosa arricchita di dadini di pancetta e salsa all'arancia.

Dutch baby alle prugne

Più grande e più soffice di un tradizionale pancake, la dutch baby si prepara con uova, latte e farina, si cuoce in forno e si guarnisce a piacimento.

Insalata di cicorino alle pere con zucca al forno

Questa insalata deliziosa ricca di cicorino, pere, zucca, noci di pecan caramellate e feta sbriciolata, è un piatto ideale da servire come antipasto.

French toast di panettone

Serviti con una composta di prugne questi deliziosi french toast sono ideali per consumare gli avanzi di panettone e arricchire la tavola di un bel brunch.

Costoletta di vitello con salsa alle mele cotogne

La gustosa salsa alle mele cotogne servita con le costolette di vitello aggiunge una dolce nota alla carne, che si abbina a meraviglia a spinaci e pasta.

Smoothie al formentino e alla banana

È il formentino a conferire il suo brillante color verde a questo smoothie - un vero concentrato di vitamine, grazie a banane, pere verdi e succo di limetta.

Müesli energizzante

Frutta, mandorle, cocco, miele, succo di limetta e latte acidulo ed ecco pronto un müesli ricco e goloso per iniziare la giornata con una carica di vitalità.

Tacos con cavolo e macinato vegano

Cavolo in salsa di soia all'arancia, macinato plant-based e fette di avocado formano la farcia di queste tortillas vegane ideali per un piatto principale.

Marmellata d’arance rosse

Squisita con pane e burro a colazione o per il brunch, la marmellata d'arance rosse si sposa a meraviglia anche con il formaggio.

Toast al salmone con salsa olandese alla birra

Ideale per un brunch o come antipasto, questo toast al salmone affumicato, avocado e uovo in camicia, è ancora più gustoso con la salsa olandese alla birra.

Orzo perlato con verdure al forno

Un piatto vegetariano leggero a base di orzo e verdure. Prima della cottura in forno, cavolo rosso, barbabietole e carote sono condite con balsamico e miele.

Frittelle d'edamame alle barbabietole

Frittelle di edamame, lenticchie e formaggio emmental tra fette di barbabietola e guarnite con un ciuffo di crescione. Leggere, originali e saporite!

Porri arrostiti su purea di patate e barbabietole

La barbabietola non solo dà sapore, ma anche colore al purè di patate. Con i porri arrostiti al forno, è un attraente secondo piatto vegetariano.

Insalata di cavolo rosso con tofu e mandarino

Quest'insalata fruttata, semplice e leggera, abbina sapientemente il cavolo rosso al tofu grigliato e al mandarino. Ideale anche con il pollo.

Pollo in manto di carote

La dolcezza delle carote avvolge la morbidezza del petto di pollo. Squisiti il condimento con aceto di mele e l’abbinamento con formentino e sedano rapa.

Insalata di crauti e lenticchie con uva

Fresca, acidula, un po’ salata e con una nota dolce: la deliziosa combinazione di lenticchie verdi, edamame, prosciutto, crauti e uva è tutta una sorpresa.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
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Primavera
Ciambella pasquale
Pasqua
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