Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Insalata di zucca con salsa alla melagrana

Questa insalata di zucca infornata, barbabietola e cavolo piuma con dressing alla melagrana e burrata, dà vita a un piatto vegetariano colorato e gustoso.

Sanguinaccio e salsiccia di fegato con insalata di cavolo bianco e mele

Nel periodo della mazza, in inverno, sanguinacci e salsicce di fegato vengono serviti con insalata di cavolo bianco, mele e pancetta.

Tagliatelle di riso saltate con salsa hoisin

Quick & easy: una cena veloce. La salsa Hoisin e il peperoncino conferiscono una nota molto piccante alle tagliatelle di riso con listarelle di tacchino.

Uova in salsa di pomodoro

Uova sode in salsa di pomodoro servite con riso: un piatto vegetariano dal temperamento sanguigno. Tutto merito dell’aglio, della cipolla e dell’origano!

Merluzzo in salsa ai porri

Un delizioso piatto di pesce facile da preparare che sposa i filetti di merluzzo rosolati a una salsa di panna aromatizzata con porri, capperi e aneto.

One pot pasta con verdure

Pasta, spinaci, verdure miste, brodo e panna, tutto cuoce nella stessa pentola. Un piatto facile, subito pronto e soprattutto ricco di gusto.

Lasagne al salmone e agli spinaci

Questo generoso piatto di pesce titillerà il palato dei buongustai. Ii Noilly Prat che irrora queste lasagne sottolinea il gusto del salmone delle verdure.

Zuppa di zucca con verdure grigliate

La zuppa di zucca e arachidi con taglierini, servita con ceci, cimette di broccoli, fette di zucca e cipolle alla griglia, è un ottimo piatto vegetariano.

Orata in crosta di sale con salsa al limone

La tecnica di cottura in crosta di sale è tra le più raffinate. Qui è usata per cucinare le orate speziate con erbe e limone. Servire con salsa al limone.

Maionese al wasabi e all'avocado con patate al forno

Piatto principale vegetariano a base di patate a spicchi e infornate, accompagnate con una maionese arricchita di avocado e wasabi. Un delizia subito pronta.

Curry di pomodori e ceci

Il chana Masala è un piatto classico della cucina indiana, un gustoso curry di pomodori e ceci, facile e veloce da portare in tavola.

Pizza svedese

Gli italiani non sono gli unici conoscitori della pizza. Gli svedesi farciscono la loro specialità con crème fraîche, salmone affumicato, aneto e dragoncello.

Stufato di pollo allo zafferano

Parti del pollo, come le cosce e le zampe, brasate con cipolle, olive, alloro, curcuma e zafferano: questo è il sapore del pollo in Nord Africa

Orecchiette con zucca e luganiga

La carne delle luganighe rende delizioso il sugo per la pasta. Con i cubetti di zucca la pietanza è facile e veloce da preparare.

Spezzatino di coniglio ai funghi con salsa al formaggio fresco

Lo spezzatino di filetti di coniglio e funghi cardoncelli, champignon e shiitake, con salsa al formaggio fresco è un piatto semplice ma davvero prelibato.

Fondue al pomodoro vallesana

In cerca di una gustosa alternativa alla classica fondue? Provate questa versione con formaggio, vino rosso e passata di pomodoro, servita sulle patate.

Chili vegetariano al forno

Il chili vegetariano con fagioli, mais, salsa di pomodoro e polenta può essere tranquillamente preparato al forno. Si accompagna benissimo con l'avocado.

Minestra di porri al wasabi con dadini di salmone

Una raffinata minestra a base di pesce: il wasabi regala al brodo impreziosito da dadini di salmone e striscioline di porri un aroma piacevolmente piccante.

Vellutata di cavolfiore con gremolata di nocciole

Subito pronta, questa vellutata di cavolfiore guarnita con una gremolata di nocciole, carne secca e prezzemolo è una vera delizia per palati raffinati.

Spaghetti ai funghi

La pasta con i funghi è un'accoppiata nota, un po' meno la pasta con i funghi e le albicocche secche. Un'occasione per provare una nuova combinazione di gusto.

Cavolfiore al tofu e ai funghi shiitake

Un piatto vegetariano d'ispirazione asiatica a base di cavolfiore, funghi shiitake, tofu, salsa di soia, olio e semi di sesamo nonché cipollotti.

Polenta con formaggio e noci

Un piatto classico e genuino della cucina italiana, insaporito con croccanti noci e formaggio classico ticinese. Per gustare diversamente la polenta.

Bowl di linguine di riso e carne di manzo

Le linguine di riso con strisce di entrecôte e broccoli in salsa piccante sono un delizioso piatto asiatico a pranzo o a cena. Anche da portare con sé.

Cardoncelli Asia style con tagliatelle

Questo piatto vegetariano subito pronto invita l'Asia a tavola con i suoi funghi, pak choi, cipollotti, semi di sesamo e mie noodles. Una bontà.

indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo

Semplici e veloci

Ricette abbinate alle offerte

Pâques

Aperitivo

Risotto alle carote con pesto di foglie di carote

Vegetariana

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Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Insalata di zucca con salsa alla melagrana

Questa insalata di zucca infornata, barbabietola e cavolo piuma con dressing alla melagrana e burrata, dà vita a un piatto vegetariano colorato e gustoso.

Sanguinaccio e salsiccia di fegato con insalata di cavolo bianco e mele

Nel periodo della mazza, in inverno, sanguinacci e salsicce di fegato vengono serviti con insalata di cavolo bianco, mele e pancetta.

Tagliatelle di riso saltate con salsa hoisin

Quick & easy: una cena veloce. La salsa Hoisin e il peperoncino conferiscono una nota molto piccante alle tagliatelle di riso con listarelle di tacchino.

Uova in salsa di pomodoro

Uova sode in salsa di pomodoro servite con riso: un piatto vegetariano dal temperamento sanguigno. Tutto merito dell’aglio, della cipolla e dell’origano!

Merluzzo in salsa ai porri

Un delizioso piatto di pesce facile da preparare che sposa i filetti di merluzzo rosolati a una salsa di panna aromatizzata con porri, capperi e aneto.

One pot pasta con verdure

Pasta, spinaci, verdure miste, brodo e panna, tutto cuoce nella stessa pentola. Un piatto facile, subito pronto e soprattutto ricco di gusto.

Lasagne al salmone e agli spinaci

Questo generoso piatto di pesce titillerà il palato dei buongustai. Ii Noilly Prat che irrora queste lasagne sottolinea il gusto del salmone delle verdure.

Zuppa di zucca con verdure grigliate

La zuppa di zucca e arachidi con taglierini, servita con ceci, cimette di broccoli, fette di zucca e cipolle alla griglia, è un ottimo piatto vegetariano.

Orata in crosta di sale con salsa al limone

La tecnica di cottura in crosta di sale è tra le più raffinate. Qui è usata per cucinare le orate speziate con erbe e limone. Servire con salsa al limone.

Maionese al wasabi e all'avocado con patate al forno

Piatto principale vegetariano a base di patate a spicchi e infornate, accompagnate con una maionese arricchita di avocado e wasabi. Un delizia subito pronta.

Curry di pomodori e ceci

Il chana Masala è un piatto classico della cucina indiana, un gustoso curry di pomodori e ceci, facile e veloce da portare in tavola.

Pizza svedese

Gli italiani non sono gli unici conoscitori della pizza. Gli svedesi farciscono la loro specialità con crème fraîche, salmone affumicato, aneto e dragoncello.

Stufato di pollo allo zafferano

Parti del pollo, come le cosce e le zampe, brasate con cipolle, olive, alloro, curcuma e zafferano: questo è il sapore del pollo in Nord Africa

Orecchiette con zucca e luganiga

La carne delle luganighe rende delizioso il sugo per la pasta. Con i cubetti di zucca la pietanza è facile e veloce da preparare.

Spezzatino di coniglio ai funghi con salsa al formaggio fresco

Lo spezzatino di filetti di coniglio e funghi cardoncelli, champignon e shiitake, con salsa al formaggio fresco è un piatto semplice ma davvero prelibato.

Fondue al pomodoro vallesana

In cerca di una gustosa alternativa alla classica fondue? Provate questa versione con formaggio, vino rosso e passata di pomodoro, servita sulle patate.

Chili vegetariano al forno

Il chili vegetariano con fagioli, mais, salsa di pomodoro e polenta può essere tranquillamente preparato al forno. Si accompagna benissimo con l'avocado.

Minestra di porri al wasabi con dadini di salmone

Una raffinata minestra a base di pesce: il wasabi regala al brodo impreziosito da dadini di salmone e striscioline di porri un aroma piacevolmente piccante.

Vellutata di cavolfiore con gremolata di nocciole

Subito pronta, questa vellutata di cavolfiore guarnita con una gremolata di nocciole, carne secca e prezzemolo è una vera delizia per palati raffinati.

Spaghetti ai funghi

La pasta con i funghi è un'accoppiata nota, un po' meno la pasta con i funghi e le albicocche secche. Un'occasione per provare una nuova combinazione di gusto.

Cavolfiore al tofu e ai funghi shiitake

Un piatto vegetariano d'ispirazione asiatica a base di cavolfiore, funghi shiitake, tofu, salsa di soia, olio e semi di sesamo nonché cipollotti.

Polenta con formaggio e noci

Un piatto classico e genuino della cucina italiana, insaporito con croccanti noci e formaggio classico ticinese. Per gustare diversamente la polenta.

Bowl di linguine di riso e carne di manzo

Le linguine di riso con strisce di entrecôte e broccoli in salsa piccante sono un delizioso piatto asiatico a pranzo o a cena. Anche da portare con sé.

Cardoncelli Asia style con tagliatelle

Questo piatto vegetariano subito pronto invita l'Asia a tavola con i suoi funghi, pak choi, cipollotti, semi di sesamo e mie noodles. Una bontà.

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