Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Tataki di tonno al sesamo

Per il tuna tataki, il tonno viene rosolato solo brevemente e resta crudo all'interno. Questa specialità giapponese riesce di sicuro con questa ricetta.

Filetto di maiale gochujang

Il gochujang, una pasta piccante coreana, dà la carica al filetto di maiale di questa ricetta. Da gustare con un'insalata asiatica a base di cavolo rosso e carote.

Moqueca di pollo

La moqueca è un piatto tipicamente brasiliano preparato con il pesce. In questa ricetta si usano pollo, peperoni, pomodori e latte di cocco.

Vol-au-vent con curry di verdure

I vol-au-vent sorprendono con il curry di verdure preparato con cavolfiore, carote e taccole. Una ricetta svizzera ispirata dalla cucina indiana.

Patate al formaggio con dip all'aglio

Le piccole patate ricoperte di formaggio sono gratinate in forno e servite con un dip all'aglio. Una ricetta semplice per uno stuzzichino allettante!

Filetto in crosta

Con questa ricetta, il filetto in crosta nella versione classica con pancetta riesce con facilità. Provare per credere!

Fagottini di verza

Una squisita ricetta vegetariana: i fagottini di verza con ripieno al bulgur sono cosparsi con formaggio grattugiato e gratinati in forno.

Pollo alle spugnole

Le spugnole sono meravigliosamente aromatiche! In questa ricetta festiva, regalano un tocco raffinato alle cosce di pollo in cremosa salsa alla panna.

Vol-au-vent con sminuzzato di vitello

I vol-au-vent sono un classico della cucina svizzera. In questa ricetta sono farciti con sminuzzato di vitello, polpettine d'impasto di vitello e champignon in salsa alla panna.

Gnocchi alla zucca con semi di papavero

Una ricetta facile e veloce: gli gnocchi già pronti si trasformano in un piatto goloso, se li condisci con dadini di zucca, semi di papavero e limone.

Spalla di vitello all'orientale con hummus

Il condimento a base di za'atar e miele regala un aroma orientale alla spalla di vitello. L'arrosto di questa ricetta viene servito con hummus.

Arrosto di vitello

L'arrosto di vitello è un classico della cucina italiana. Nella ricetta, la spalla di vitello viene cotta nel vino bianco e nel fondo assieme alle verdure.

Kottu roti

Ricetta per il kottu roti, uno street food tipico dello Sri Lanka a base di roti, verdure e uova sminuzzati. Facile da preparare e ideale per riutilizzare gli avanzi.

Pommes Anna

Le Pommes Anna sono un gratin di patate francese simile a un tortino. La ricetta è ideale per creare sia un contorno che un piccolo pasto o piatto principale.

Tortini di patate e formaggio

Un classico rivisitato: per questi tortini di formaggio si usano le patate invece della pasta. Il ripieno? Formaggio grattugiato e fresco, più cipolle rosse.

Scamone di manzo in manto di erbe e sesamo

Lo scamone di manzo di questa ricetta è un piatto raffinato facile da preparare. Viene ricoperto con un manto a base di erbe, sesamo e pepe.

Tofu marinato su letto di porri

Il tofu di questa ricetta viene marinato per una notte, rosolato e servito su un letto di porri al forno. Uno squisito piatto principale vegetariano.

Filetti di pesce persico alla mugnaia

Ricetta semplice e veloce per i filetti di persico alla meunière, ossia alla mugnaia, conditi con burro, limone, prezzemolo e scaglie di mandorla.

Tarte flambée integrale alle verdure

Pasta integrale, qualche verdura, un po' di formaggio erborinato e naturalmente la crème fraîche sono gli ingredienti di questa sfiziosa pietanza vegetariana.

Risotto con dadolata di ortaggi a radice

La dadolata di ortaggi a radice quali topinambur, carote e barbabietole aromatizzate allo sherry accompagna con eleganza e vivacità il risotto.

Topinambur in pasta di spinaci

Questi topinambur in pasta agli spinaci e cotti in forno, accompagnati con yogurt all'aglio e mandarini si rivelano un finger food delicato e invitante.

Entrecôte con salsa alla senape e schupfnudeln

La salsa alla senape fatta in casa è il condimento ideale per le entrecôte. Nella ricetta, alla carne di manzo si abbinano schupfnudeln e broccoli.

Ali di pollo in friggitrice ad aria

Le ali di pollo sono perfettamente adatte per la cottura nella friggitrice ad aria. In questa ricetta, si gustano con un dip a base di crème fraîche e cipollotti.

Verdure al forno con formaggio per raclette

Un piatto principale vegetariano a base di verdure: patate, carote, finocchi e cipolle si gratinano in forno con il formaggio per raclette.

indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Semplici e veloci

Ricette abbinate alle offerte

Pasta

Autunno

Zucca

Tutte le ricette

Iscriviti subito su Migusto e approfitta di tanti vantaggi!

Registrati con il login Migros
Collega il tuo conto Cumulus
Iscriviti come utente Migusto e chiedi consiglio agli esperti Migusto se hai domande sulle ricette.

Condividi questo articolo con i tuoi amici!

Più ispirazioni

Oggi cucino

Cucinare piatti gustosi e veloci ogni giorno è un gioco da ragazzi con le varie ricette stagionali di Migusto studiate su misura per le esigenze quotidiane.

Per saperne di più
Newsletter Migusto

Una newsletter settimanale per conoscere i trend culinari, approfittare dei concorsi e ispirare giorno dopo giorno la tua cucina.

Per saperne di più
Trucchi e astuzie

Arrostire, cuocere al vapore o sbollentare: ecco tutte le preparazioni di base chiarite passo dopo passo con video tutorial e How to in cucina.

Per saperne di più
Il mio Migusto

Gli utenti Migusto registrati ricevono gratuitamente la rivista e approfittano di vantaggi come i concorsi periodici.

Per saperne di più

Il portale di cucina personalizzato della Migros
Ricette

Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Tataki di tonno al sesamo

Per il tuna tataki, il tonno viene rosolato solo brevemente e resta crudo all'interno. Questa specialità giapponese riesce di sicuro con questa ricetta.

Filetto di maiale gochujang

Il gochujang, una pasta piccante coreana, dà la carica al filetto di maiale di questa ricetta. Da gustare con un'insalata asiatica a base di cavolo rosso e carote.

Moqueca di pollo

La moqueca è un piatto tipicamente brasiliano preparato con il pesce. In questa ricetta si usano pollo, peperoni, pomodori e latte di cocco.

Vol-au-vent con curry di verdure

I vol-au-vent sorprendono con il curry di verdure preparato con cavolfiore, carote e taccole. Una ricetta svizzera ispirata dalla cucina indiana.

Patate al formaggio con dip all'aglio

Le piccole patate ricoperte di formaggio sono gratinate in forno e servite con un dip all'aglio. Una ricetta semplice per uno stuzzichino allettante!

Filetto in crosta

Con questa ricetta, il filetto in crosta nella versione classica con pancetta riesce con facilità. Provare per credere!

Fagottini di verza

Una squisita ricetta vegetariana: i fagottini di verza con ripieno al bulgur sono cosparsi con formaggio grattugiato e gratinati in forno.

Pollo alle spugnole

Le spugnole sono meravigliosamente aromatiche! In questa ricetta festiva, regalano un tocco raffinato alle cosce di pollo in cremosa salsa alla panna.

Vol-au-vent con sminuzzato di vitello

I vol-au-vent sono un classico della cucina svizzera. In questa ricetta sono farciti con sminuzzato di vitello, polpettine d'impasto di vitello e champignon in salsa alla panna.

Gnocchi alla zucca con semi di papavero

Una ricetta facile e veloce: gli gnocchi già pronti si trasformano in un piatto goloso, se li condisci con dadini di zucca, semi di papavero e limone.

Spalla di vitello all'orientale con hummus

Il condimento a base di za'atar e miele regala un aroma orientale alla spalla di vitello. L'arrosto di questa ricetta viene servito con hummus.

Arrosto di vitello

L'arrosto di vitello è un classico della cucina italiana. Nella ricetta, la spalla di vitello viene cotta nel vino bianco e nel fondo assieme alle verdure.

Kottu roti

Ricetta per il kottu roti, uno street food tipico dello Sri Lanka a base di roti, verdure e uova sminuzzati. Facile da preparare e ideale per riutilizzare gli avanzi.

Pommes Anna

Le Pommes Anna sono un gratin di patate francese simile a un tortino. La ricetta è ideale per creare sia un contorno che un piccolo pasto o piatto principale.

Tortini di patate e formaggio

Un classico rivisitato: per questi tortini di formaggio si usano le patate invece della pasta. Il ripieno? Formaggio grattugiato e fresco, più cipolle rosse.

Scamone di manzo in manto di erbe e sesamo

Lo scamone di manzo di questa ricetta è un piatto raffinato facile da preparare. Viene ricoperto con un manto a base di erbe, sesamo e pepe.

Tofu marinato su letto di porri

Il tofu di questa ricetta viene marinato per una notte, rosolato e servito su un letto di porri al forno. Uno squisito piatto principale vegetariano.

Filetti di pesce persico alla mugnaia

Ricetta semplice e veloce per i filetti di persico alla meunière, ossia alla mugnaia, conditi con burro, limone, prezzemolo e scaglie di mandorla.

Tarte flambée integrale alle verdure

Pasta integrale, qualche verdura, un po' di formaggio erborinato e naturalmente la crème fraîche sono gli ingredienti di questa sfiziosa pietanza vegetariana.

Risotto con dadolata di ortaggi a radice

La dadolata di ortaggi a radice quali topinambur, carote e barbabietole aromatizzate allo sherry accompagna con eleganza e vivacità il risotto.

Topinambur in pasta di spinaci

Questi topinambur in pasta agli spinaci e cotti in forno, accompagnati con yogurt all'aglio e mandarini si rivelano un finger food delicato e invitante.

Entrecôte con salsa alla senape e schupfnudeln

La salsa alla senape fatta in casa è il condimento ideale per le entrecôte. Nella ricetta, alla carne di manzo si abbinano schupfnudeln e broccoli.

Ali di pollo in friggitrice ad aria

Le ali di pollo sono perfettamente adatte per la cottura nella friggitrice ad aria. In questa ricetta, si gustano con un dip a base di crème fraîche e cipollotti.

Verdure al forno con formaggio per raclette

Un piatto principale vegetariano a base di verdure: patate, carote, finocchi e cipolle si gratinano in forno con il formaggio per raclette.

Qualche idea sfiziosa in più

Iscriviti subito su Migusto e approfitta di tanti vantaggi!

Più ispirazioni

Oggi cucino

Newsletter Migusto

Trucchi e astuzie

Il mio Migusto

Categorie preferite

I termini di ricerca preferiti

Categorie preferite

I termini di ricerca preferiti

Benvenuto su Migusto!