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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Costoletta di vitello con salsa alle mele cotogne

La gustosa salsa alle mele cotogne servita con le costolette di vitello aggiunge una dolce nota alla carne, che si abbina a meraviglia a spinaci e pasta.

Orata con patate e ravanelli

Il pesce è di scena sulla tavola. Queste orate cotte in forno sono servite con un contorno appetitoso e croccante di patate e ravanelli rosolati.

Roast beef

Entrecôte condito con olio, pepe e fleur de sel, cotto al forno e tagliato a fette. Ottimo con la salsa tartara, le patate lesse e l’insalata. Che bontà!

Spicchi di pesca per l’aperitivo

La dukkah è un mix di spezie mediorientale che, con fleur de sel e scorza di limone, trasforma gli spicchi di pesca in sfiziosi bocconi per l'aperitivo.


Gelato allo yogurt con salsa di caramello alle arachidi

Un gelato fatto in casa preparato con yogurt alla greca e vaniglia, servito con salsa di caramello alle arachidi tostate per un tocco croccante al dessert.

Tartellette con crema al cocco e al mango

Queste tartelette con polpa di mango fresco e una delicata crema cocco sono pronte in un attimo e fanno un figurone nel buffet dei dolci.

Praline alle castagne

In questi bocconcini golosi, il cioccolato fondente si unisce alla dolcezza dei vermicelles di castagne sotto un delizioso strato di cacao o nocciole.

Medaglioni di manzo glassati all’arancia e al porto

La glassa al porto e all'arancia regala al filetto di manzo la delicatezza che merita e fa brillare ogni boccone. Servire con la glassa rappresa.

Coppa Romanoff

La fragola è la protagonista di questo dessert, sia tagliata a pezzetti che frullata in una deliziosa purea. Il tutto servito con gelato e foglie di menta.

Carpaccio di mango con salsa piccante di lamponi

Dessert invernale semplice, originale e leggero: sottili fettine di mango servite con salsa dolce-piccante di lamponi, peperoncino e limetta. Che carpaccio!

Crème brûlée al rosmarino con arancia sanguigna

Questa crème brûlée profumata al rosmarino che nasconde una fetta d'arancia sotto il suo strato di caramello dà vita a uno squisito dessert molto raffinato.

Mini cheesecake ai lamponi

Una cheesecake ai lamponi in versione vegana facile da realizzare a base di datteri e noci di acagiù al posto dei latticini. E non necessita neanche di cottura.

Tarte tatin di scalogni

La classica torta di sfoglia rovesciata, ma al posto delle mele troviamo scalogni, sciroppo d'uva, feta e basilico. Coccole per i vostri ospiti vegetariani.

Flan al caramello

Il flan al caramello è un dessert che piace a tutti! Con questa facile ricetta il budino alla vaniglia con zucchero caramellato riesce a meraviglia.

Petto di pollame al tartufo con patate

Petto di pollo cotto al forno con fette di tartufo, foglie di timo e salsa all’arancia servito con deliziose patate al forno. Solo per palati sopraffini.

Lemon Posset

Un delizioso dessert inglese al sapore di limone e caramello, facile da realizzare. La crosticina di caramello sulla crema è una vera bontà e che figura!

Semifreddo alla mousse di cioccolato

La mousse di cioccolato si prepara in modo semplice e veloce con cioccolato e panna. La base di pan di Spagna e il riposo in congelatore la trasformano in un goloso cake gelato.

Tortine vegane ai mirtilli

Golose tortine vegane ai mirtilli preparate in un attimo con la pasta per crostate, noci, datteri, tofu seta e vaniglia, senza aggiunta di zucchero.

Riso e mais in insalata

Semplice e saporita, l'insalata di riso e mais si arricchisce di limone e avocado. Un piatto subito pronto, ideale per tutta la famiglia, ottima come contorno.

Insalata con funghi e pancetta

Una deliziosa insalata con fette di pancetta e funghi, come pleurotus o champignon, arricchirà qualsiasi antipasto o buffet.


Pinchos con mele rosolate

I pinchos sono snack che arricchiscono l'aperitivo o la tavola del brunch. Questa versione prevede fette di pane, mele rosolate, prosciutto crudo e formaggio.

Drink alla limetta e fragola con pepe ai fiori

Un concentrato d'aromi per questo drink analcolico, rinfrescante e fruttato, a base di fragole, limetta, lemongrass, ginger beer e un pizzico di pepe.

Insalata di avocado e asparagi alle erbe

Asparagi al forno, avocado ed erbe aromatiche si uniscono e danno vita a gusto, originalità e leggerezza in questa insalata ideale come spuntino o antipasto.

Orata alla griglia con erbe e olive

In questa ricetta, il pesce si può cuocere sul grill o in forno. L'orata è marinata con olio d'oliva e aglio, poi servita con erbe e olive.
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