Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Tartellette di patate e verdure

Tartellette vegetariane e anche senza pasta: le patate e le carote a fette vengono marinate con miele e aglio e cotte in forno con nocciole e parmigiano.

Involtini di vitello con pancetta

Con il loro ripieno di pancetta e impasto di vitello questi involtini di carne di vitello danno vita a un piatto saporito da accompagnare con un purè di patate.

Tacos con stick croccanti

Bastoncini di pesce vegani? Sì, stick croccanti, crema di avocado, mango e cipolle formano un goloso ripieno per tortillas, ideali da gustare come finger food.

Pizza al gorgonzola

Per una volta tralasciamo la mozzarella e al suo posto guarniamo la pizza con il gorgonzola, le carote e la salsa al pomodoro piccante. Da provare!

Barbabietole al forno con ricotta

Per questo spuntino originale ci vogliono poche mosse: basta farcire le barbabietole con la ricotta e poi via in forno!

Branzino alle vongole

Una delizia per chi ama i prodotti del mare: il branzino alle vongole con vino bianco e aromi mediterranei si gusta al meglio con una baguette all'aglio.

Spiedini di bratwurst e cipolle con insalata di topinambur

Gustose fette di bratwurst infilzate sugli spiedini alternate a foglie d’alloro e fette di cipolla. Il tutto servito con topinambur in una salsa al ketchup.

Sandwich di pollo e mango

Un pasto leggero ideale da portare con sé a base di pane alle noci, cavolo rosso, petto di pollo rosolato, mango e maionese.

Tortino grigionese ai crauti

Le tortine con crauti, uova, panna e formaggio di montagna sono un delizioso antipasto o fingerfood. La pasta è fatta con farina di spelta.

Pollo croccante

Impanati e fritti, questi pezzetti di pollo alla viennese sono una bontà per tutta la famiglia. Si possono cuocere anche in forno o in padella.

Gravlax con ananas e wasabi

Un piatto raffinato, dal sapore fresco, dolce e piacevolmente piccante: ananas e wasabi formano un connubio stupendo che regala al salmone una nota esotica.

Trota con burro alla salvia e riso al prezzemolo

I filetti di trota rosolati vengono serviti con burro alla salvia e all’aglio. Il riso al prezzemolo fa da contorno al piatto.

Hot dog El Dorado

Con i peperoni grigliati, la pancetta arrostita, l’erba cipollina e il cheddar, l’hot dog si arricchisce del sapore di terre lontane.

Fettina di fegato di vitello con purea di sedano

Un fegato di vitello semplicemente sublime, servito con purea di sedano, una salsa a base di senape e madeira e un tocco di salvia fritta come decorazione.

T-bone steak con insalata di cavolo piuma alle arance sanguigne

D’inverno, l’insalata di cavolo piuma alle arance sanguigne regala aroma e vitamine ai nostri piatti. Con una succulenta bistecca diventa un piatto ricco.

Cevapcici di pesce

Una ricetta ingegnosa per preparare i cevapcici a ritmo di pesce, dando vita a un composto a base di filetti di trota e salmone, uovo, bulgur e limone.

Merluzzo su letto di spinaci con shiitake e burro al wasabi

Un gustoso piatto di merluzzo servito su un letto di spinaci e funghi shiitake. Una noce di burro al wasabi conferisce al pesce una nota fresca e piccante.

Panino con insalata di cavolo bianco, pollo e mele

Cremosa insalata di cavolo bianco e mele a fettine ammorbidiscono questo panino al pollo. Ottimo come pasto principale, spuntino o per il picnic.

Gnocchi alla barbabietola e al balsamico con formaggio

Barbabietola e balsamico regalano gusto e colore a questi gnocchi di patate, serviti con formaggio a pasta molle e guarniti con origano. Un ottimo primo.

Padellino di porri e piselli all’uovo

Un piacere per gli occhi e per il palato: i porri e i piselli vengono dapprima sbollentati e poi cotti in forno assieme all'uovo.

Focaccia alsaziana alle patate dolci con funghi

Poco tempo per mettere in tavola qualcosa di goloso per gli ospiti? Le focacce con Qimiq, patate dolci, porro e olive sono una soluzione elegantissima.

Zuppa di piselli gialli allo zafferano con surimi

Il surimi, una specialità a base di pesce originario del Giappone, aggiunge una nota di mare a questa zuppa affinata con latte di cocco.

Couscous integrale con fioretto

Il couscous con il fioretto, una nuova varietà di cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, mandorle, sultanine e spezie orientali, è un gustoso piatto vegetariano.

Petto di pollame al tartufo con patate

Petto di pollo cotto al forno con fette di tartufo, foglie di timo e salsa all’arancia servito con deliziose patate al forno. Solo per palati sopraffini.

indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo

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Ricette

Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Tartellette di patate e verdure

Tartellette vegetariane e anche senza pasta: le patate e le carote a fette vengono marinate con miele e aglio e cotte in forno con nocciole e parmigiano.

Involtini di vitello con pancetta

Con il loro ripieno di pancetta e impasto di vitello questi involtini di carne di vitello danno vita a un piatto saporito da accompagnare con un purè di patate.

Tacos con stick croccanti

Bastoncini di pesce vegani? Sì, stick croccanti, crema di avocado, mango e cipolle formano un goloso ripieno per tortillas, ideali da gustare come finger food.

Pizza al gorgonzola

Per una volta tralasciamo la mozzarella e al suo posto guarniamo la pizza con il gorgonzola, le carote e la salsa al pomodoro piccante. Da provare!

Barbabietole al forno con ricotta

Per questo spuntino originale ci vogliono poche mosse: basta farcire le barbabietole con la ricotta e poi via in forno!

Branzino alle vongole

Una delizia per chi ama i prodotti del mare: il branzino alle vongole con vino bianco e aromi mediterranei si gusta al meglio con una baguette all'aglio.

Spiedini di bratwurst e cipolle con insalata di topinambur

Gustose fette di bratwurst infilzate sugli spiedini alternate a foglie d’alloro e fette di cipolla. Il tutto servito con topinambur in una salsa al ketchup.

Sandwich di pollo e mango

Un pasto leggero ideale da portare con sé a base di pane alle noci, cavolo rosso, petto di pollo rosolato, mango e maionese.

Tortino grigionese ai crauti

Le tortine con crauti, uova, panna e formaggio di montagna sono un delizioso antipasto o fingerfood. La pasta è fatta con farina di spelta.

Pollo croccante

Impanati e fritti, questi pezzetti di pollo alla viennese sono una bontà per tutta la famiglia. Si possono cuocere anche in forno o in padella.

Gravlax con ananas e wasabi

Un piatto raffinato, dal sapore fresco, dolce e piacevolmente piccante: ananas e wasabi formano un connubio stupendo che regala al salmone una nota esotica.

Trota con burro alla salvia e riso al prezzemolo

I filetti di trota rosolati vengono serviti con burro alla salvia e all’aglio. Il riso al prezzemolo fa da contorno al piatto.

Hot dog El Dorado

Con i peperoni grigliati, la pancetta arrostita, l’erba cipollina e il cheddar, l’hot dog si arricchisce del sapore di terre lontane.

Fettina di fegato di vitello con purea di sedano

Un fegato di vitello semplicemente sublime, servito con purea di sedano, una salsa a base di senape e madeira e un tocco di salvia fritta come decorazione.

T-bone steak con insalata di cavolo piuma alle arance sanguigne

D’inverno, l’insalata di cavolo piuma alle arance sanguigne regala aroma e vitamine ai nostri piatti. Con una succulenta bistecca diventa un piatto ricco.

Cevapcici di pesce

Una ricetta ingegnosa per preparare i cevapcici a ritmo di pesce, dando vita a un composto a base di filetti di trota e salmone, uovo, bulgur e limone.

Merluzzo su letto di spinaci con shiitake e burro al wasabi

Un gustoso piatto di merluzzo servito su un letto di spinaci e funghi shiitake. Una noce di burro al wasabi conferisce al pesce una nota fresca e piccante.

Panino con insalata di cavolo bianco, pollo e mele

Cremosa insalata di cavolo bianco e mele a fettine ammorbidiscono questo panino al pollo. Ottimo come pasto principale, spuntino o per il picnic.

Gnocchi alla barbabietola e al balsamico con formaggio

Barbabietola e balsamico regalano gusto e colore a questi gnocchi di patate, serviti con formaggio a pasta molle e guarniti con origano. Un ottimo primo.

Padellino di porri e piselli all’uovo

Un piacere per gli occhi e per il palato: i porri e i piselli vengono dapprima sbollentati e poi cotti in forno assieme all'uovo.

Focaccia alsaziana alle patate dolci con funghi

Poco tempo per mettere in tavola qualcosa di goloso per gli ospiti? Le focacce con Qimiq, patate dolci, porro e olive sono una soluzione elegantissima.

Zuppa di piselli gialli allo zafferano con surimi

Il surimi, una specialità a base di pesce originario del Giappone, aggiunge una nota di mare a questa zuppa affinata con latte di cocco.

Couscous integrale con fioretto

Il couscous con il fioretto, una nuova varietà di cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, mandorle, sultanine e spezie orientali, è un gustoso piatto vegetariano.

Petto di pollame al tartufo con patate

Petto di pollo cotto al forno con fette di tartufo, foglie di timo e salsa all’arancia servito con deliziose patate al forno. Solo per palati sopraffini.

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