Focaccia alsaziana alle patate dolci con funghi

Poco tempo per mettere in tavola qualcosa di goloso per gli ospiti? Le focacce con Qimiq, patate dolci, porro e olive sono una soluzione elegantissima.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di mazzettodi prezzemolo
100 gdi Qimiq
sale alle erbe
100 gdi patate dolci
75 gdi porro giallo
25 gd'olive verdi snocciolate
1 cucchiaiod’olio d’oliva
1pasta per tarte flambée
100 gdi funghi misti in vasetto
25 gdi carne secca

½ mazzettodi prezzemolo
200 gdi Qimiq
sale alle erbe
200 gdi patate dolci
150 gdi porro giallo
50 gd'olive verdi snocciolate
2 cucchiaid’olio d’oliva
2paste per tarte flambée
200 gdi funghi misti in vasetto
50 gdi carne secca

¾ di mazzettodi prezzemolo
300 gdi Qimiq
sale alle erbe
300 gdi patate dolci
225 gdi porro giallo
75 gd'olive verdi snocciolate
3 cucchiaid’olio d’oliva
3paste per tarte flambée
300 gdi funghi misti in vasetto
75 gdi carne secca

1 mazzettodi prezzemolo
400 gdi Qimiq
sale alle erbe
400 gdi patate dolci
300 gdi porro giallo
100 gd'olive verdi snocciolate
4 cucchiaid’olio d’oliva
4paste per tarte flambée
400 gdi funghi misti in vasetto
100 gdi carne secca

1¼ di mazzettidi prezzemolo
500 gdi Qimiq
sale alle erbe
500 gdi patate dolci
375 gdi porro giallo
125 gd'olive verdi snocciolate
5 cucchiaid’olio d’oliva
5paste per tarte flambée
500 gdi funghi misti in vasetto
125 gdi carne secca

1½ mazzettidi prezzemolo
600 gdi Qimiq
sale alle erbe
600 gdi patate dolci
450 gdi porro giallo
150 gd'olive verdi snocciolate
6 cucchiaid’olio d’oliva
6paste per tarte flambée
600 gdi funghi misti in vasetto
150 gdi carne secca

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 460 kcal; 1.950 kj
Proteine: 15 g; 13,1 %
Grassi: 21 g; 41,4 %
Carboidrati: 52 g; 45,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura in forno:: ca. 12 minuti

Tempo totale:: 37 min

Tritate il prezzemolo, mescolatelo con il Qimiq e salate. Pelate le patate dolci e affettatele con la mandolina. Tagliate il porro ad anelli sottili. Dimezzate le olive.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 200 °C. Srotolate i rotoli di pasta su due teglie foderate di carta da forno e tagliate la pasta a metà. Spalmate il Qimiq sulla pasta e guarnite con le patate dolci, il porro e le olive. Irrorate con l'olio. Cuocete le focacce una dopo l'altra nella scanalatura più bassa del forno per ca. 12 minuti. Scolate i funghi e fateli sgocciolare. Guarnite le focacce alsaziane con i funghi e la carne secca e servitele ancora calde.

Ci sei quasi!