Barbabietole al forno con ricotta

Name: Barbabietole al forno con ricotta
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,4 kg di grandi barbabietole, già cotte e pelate; sale; pepe; ½ mazzetto di timo; 4 cucchiai d’olio d’oliva; 250 g di ricotta

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 19 g, carboidrati 33 g, 360 kcal

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Appunto personale

Per questo spuntino originale ci vogliono poche mosse: basta farcire le barbabietole con la ricotta e poi via in forno!

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

ca. 700 g di grandi barbabietole, già cotte e pelate
sale
pepe
¼ di mazzetto di timo
2 cucchiai d’olio d’oliva
125 g di ricotta

ca. 1,4 kg di grandi barbabietole, già cotte e pelate
sale
pepe
½ mazzetto di timo
4 cucchiai d’olio d’oliva
250 g di ricotta

ca. 2,1 kg di grandi barbabietole, già cotte e pelate
sale
pepe
¾ di mazzetto di timo
6 cucchiai d’olio d’oliva
375 g di ricotta

ca. 2,8 kg di grandi barbabietole, già cotte e pelate
sale
pepe
1 mazzetto di timo
8 cucchiai d’olio d’oliva
500 g di ricotta

ca. 3,5 kg di grandi barbabietole, già cotte e pelate
sale
pepe
1¼ di mazzetti di timo
1 dl d’olio d’oliva
625 g di ricotta

ca. 4,2 kg di grandi barbabietole, già cotte e pelate
sale
pepe
1½ mazzetti di timo
1,2 dl d’olio d’oliva
750 g di ricotta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Scalda il forno statico a 200°C (calore superiore e inferiore). Svuota le barbabietole con un cucchiaio da gelato formando gli incavi. Taglia la polpa estratta a spicchi. Condisci le barbabietole svuotate e gli spicchi con sale e pepe. Unisci alcune foglioline di timo strappate, poi irrora con l'olio. Distribuisci tutto in una pirofila.

Ci sei quasi!
Condisci la ricotta con le foglioline di timo avanzate, il sale e il pepe. Versa il composto nelle barbabietole. Cuoci al centro del forno per ca. 25 minuti. Accompagna con del pane.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/barbabietole-al-forno-con-ricotta

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

A piacimento, irrora con crema di balsamico prima di servire.

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