Ofenranden mit Ricotta
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 33 g, 360 kcal
Persönliche Notiz
Es braucht wenige Zutaten für Randen - auch rote Beete genannt -, die mit Ricotta gefüllt im Ofen gebacken werden. Eine originelle kleine Mahlzeit.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ca. 700 g grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Bund Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 125 g Ricotta
- ca. 1,4 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- ½ Bund Thymian
- 4 EL Olivenöl
- 250 g Ricotta
- ca. 2,1 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- ¾ Bund Thymian
- 6 EL Olivenöl
- 375 g Ricotta
- ca. 2,8 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Thymian
- 8 EL Olivenöl
- 500 g Ricotta
- ca. 3,5 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- 1¼ Bund Thymian
- 1 dl Olivenöl
- 625 g Ricotta
- ca. 4,2 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Bund Thymian
- 1,2 dl Olivenöl
- 750 g Ricotta
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 25 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Randen mit einem Glacelöffel aushöhlen.
fast fertig -
Weiter gehts
Herausgenommene Stücke in Spalten schneiden. Randen und Spalten mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen dazuzupfen, mit Öl beträufeln. Alles in eine ofenfeste Form verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Ricotta mit restlichen Thymianblättchen, Salz und Pfeffer würzen. Masse in die Randen füllen.
fast fertig -
Weiter gehts
In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Brot.
fast fertig
Tipp
Nach Belieben mit Crema di balsamico beträufeln und servieren.
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