Ofenranden mit Ricotta
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 33 g, 360 kcal
Persönliche Notiz
Es braucht wenige Zutaten für Randen - auch rote Beete genannt -, die mit Ricotta gefüllt im Ofen gebacken werden. Eine originelle kleine Mahlzeit.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ca. 700 g grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Bund Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 125 g Ricotta
- ca. 1,4 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- ½ Bund Thymian
- 4 EL Olivenöl
- 250 g Ricotta
- ca. 2,1 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- ¾ Bund Thymian
- 6 EL Olivenöl
- 375 g Ricotta
- ca. 2,8 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Thymian
- 8 EL Olivenöl
- 500 g Ricotta
- ca. 3,5 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- 1¼ Bund Thymian
- 1 dl Olivenöl
- 625 g Ricotta
- ca. 4,2 kg grosse gedämpfte, geschälte Randen
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Bund Thymian
- 1,2 dl Olivenöl
- 750 g Ricotta
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 25 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Randen mit einem Glacelöffel aushöhlen. Herausgenommene Stücke in Spalten schneiden. Randen und Spalten mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen dazuzupfen, mit Öl beträufeln. Alles in eine ofenfeste Form verteilen.
fast fertig -
Ricotta mit restlichen Thymianblättchen, Salz und Pfeffer würzen. Masse in die Randen füllen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Brot.
fast fertig
Tipp
Nach Belieben mit Crema di balsamico beträufeln und servieren.
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