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Ricette d'Italia

La cucina italiana brilla nel firmamento delle tradizioni culinarie mediterranee e ha molto più da offrire di pasta, pizza e parmigiano.

Puccia

In questa ricetta, gli avanzi di pasta per pizza fatta in casa o pasta già pronta per pinsa si trasformano in panini alla mortadella.

Insalata di fagioli kidney

Con questa facile ricetta, l'insalata di fagioli kidney è subito pronta per il picnic o la grigliata.

Olive fritte

Le olive farcite con formaggio fresco, impanate e fritte sono un aperitivo sorprendente. Nella ricetta si preparano con la friggitrice o l'airfryer.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Un classico della cucina italiana! Un piatto molto saporito che si prepara velocemente in tutta semplicità.

Saltimbocca

Scaloppine di vitello con prosciutto e salvia fresca: un piatto veloce della tradizione italiana, da accompagnare con risotto o polenta.

Pasta in salsa verde

Quick & easy: la pasta di piselli con crema di salvia, fagiolini verdi, edamame e piselli è un piatto vegan senza glutine, facile e veloce da preparare.


Risotto

La ricetta per questo classico dell’Italia settentrionale è a base di riso, vino bianco, brodo e parmigiano. In Ticino è conosciuto anche come risotto ticinese.

Albero natalizio di pandoro

Un divertente albero di Natale tutto da gustare? Basta tagliare di traverso un pandoro, farcirlo con succo e crema all’arancia e ricomporlo a strati.

Gnocchi alla romana

Gli gnocchi di semola di grano duro con burro alla salvia e pecorino si gratinano in forno. Un ottimo piatto principale o contorno.

Risotto al limone

Questo risotto al limone diventa cremoso grazie al mascarpone. Un contorno fresco che fa bella figura anche come piatto unico.

Cantuccini

Ricetta semplice e veloce per i classici cantuccini italiani. I croccanti biscotti alle mandorle sono perfetti con il caffè o Vin Santo.


Anelli di calamari fritti

Teneri e invitanti, gli anelli vengono passati in una semplice panatura a base di farina, che conferisce la giusta doratura e croccantezza. Che delizia.

Risotto alle verdure

Ricetta semplice e veloce per un aromatico risotto alle verdure. L'ideale per riutilizzare gli avanzi di verdura.

Arrosto di vitello in crosta alle erbe

Una croccante crosta di panko alle erbe e al pesto rosso avvolge il tenero arrosto di vitello come un manto regale.

Pinsa

L'impasto per pinsa è leggero e ben digeribile. Con pelati, burrata e basilico si trasforma in un'alternativa alla pizza!

Pizza ai quattro formaggi

L'aromatica pizza ai quattro formaggi è farcita con gorgonzola, ricotta, parmigiano e mozzarella. Una ricetta da leccarsi i baffi!

Pizza Margherita

Il piatto italiano per antonomasia: sua maestà la Pizza. Il suo segreto? Morbida pasta, pomodoro fresco, soffice mozzarella e qualche foglia di basilico.

Hugo

Limetta, menta, sciroppo di fiori di sambuco, prosecco, acqua minerale e cubetti di ghiaccio rendono rinfrescante il popolare Hugo.

Negroni

Il Negroni è un tradizionale cocktail italiano dal sapore dolce amaro. È a base di gin, Campari e vermut rosso.

Aperol spritz

L'Aperol spritz è uno degli aperitivi più popolari in Svizzera. Bastano Aperol, prosecco e acqua minerale – e il gioco è fatto!

Cannelloni

I cannelloni con ripieno di spinaci e ricotta si gratinano in forno nel sugo di pomodoro. Una ricetta classica, semplice e veloce.

Spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un classico intramontabile. Per l'aromatico piatto ci vogliono solo uova, pancetta e pecorino.

Risotto allo zafferano

Il risotto alla milanese è un classico italiano. Accompagna carne e pesce come contorno o si gusta come piatto principale.

Girelle di pizza

Le mini girelle di pizza sono subito pronte e perfette come spuntino per grandi e piccini. Si gustano calde o anche fredde.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Ricette abbinate alle offerte
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Primavera
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Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
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