Lasagne verdi ai funghi e salsiccia

Name: Lasagne verdi ai funghi e salsiccia
Total time: 1 h 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 30 g di burro; 30 g di farina; 5 dl di latte; sale; pepe; 1 cipolla; 200 g di funghi misti; 2 salsicce di maiale di 200 g; 1 cucchiaio d’olio d´oliva; 8 dl di sugo di pomodoro; 10 sfoglie per lasagne verdi, ca. 170 g; 50 g di parmigiano grattugiato

Tempo totale: 1 h 10 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 34 g, grassi 36 g, carboidrati 57 g, 680 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Le lasagne verdi sono un classico del repertorio gastronomico italiano. Con funghi e salsiccia, questo evergreen rientra in scena alla grande!

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

per 1 forma da gratin da 2 l

30 g di burro
30 g di farina
5 dl di latte
sale
pepe
1 cipolla
200 g di funghi misti , ad es. champignon, cardoncelli
2 salsicce di maiale di 200 g , ad es. luganighetta
1 cucchiaio d’olio d´oliva
8 dl di sugo di pomodoro , ad es. salsa all’italiana Napoli
10 sfoglie per lasagne verdi, ca. 170 g
50 g di parmigiano grattugiato

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: 30-40 minuti

Tempo totale:: 1 h 10 minuti

Si continua così

In una padella sciogliete il burro a fuoco medio. Versate la farina. Tostatela brevemente a fuoco basso, mescolando di continuo. Versate il latte e portate a ebollizione, mescolando di continuo. Condite la besciamella con sale e pepe. Lasciate sobbollire a fuoco basso per 5 minuti, mescolando ogni tanto..

Ci sei quasi!
Si continua così

Tritate finemente la cipolla. Tagliate i funghi a fettine. Incidete la salsiccia per il lungo. Estraete la carne e tagliatela grossolanamente. Scaldate l’olio. Soffriggete a fuoco medio la cipolla, i funghi e la carne della salsiccia. Versate il sugo di pomodoro. Lasciate sobbollire a fuoco basso per ca. 3 minuti. Condite il sugo con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno statico a 200 °C. Accomodate a strati nella teglia il sugo di pomodoro e le sfoglie, iniziando con un po’ di sugo e terminando con la besciamella. Cospargete il parmigiano. Cuocete le lasagne su una griglia al centro del forno per 30-40 minuti. Prima di servire, lasciatele riposare per ca. 5 minuti.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lasagne-verdi-ai-funghi-e-salsiccia

Già cucinato Cucinato

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.