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Pasticcio di penne con spinaci

Pasticcio di penne con spinaci

Tempo totale: 35 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 23 g, grassi 24 g, carboidrati 90 g, 680 kcal
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Penne e spinaci danno vita a uno di quei piatti che conquistano al primo assaggio. Sotto la crosticina si nasconde una cremosa besciamella all'aglio.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

per 1 pirofila di ca. 26 cm Ø

per 2 pirofile di ca. 26 cm Ø

per 3 pirofile di ca. 26 cm Ø

  • 400 g di spinaci in foglia
  • 500 g di penne
  • sale
  • 4 cucchiai d’olio , ad es. olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2,5 dl di besciamella con noce moscata delicata
  • 1 dl d’acqua
  • 800 g di spinaci in foglia
  • 1 kg di penne
  • sale
  • 8 cucchiai d’olio , ad es. olio d'oliva
  • 4 spicchi d'aglio
  • 5 dl di besciamella con noce moscata delicata
  • 2 dl d’acqua
  • 1,2 kg di spinaci in foglia
  • 1,5 kg di penne
  • sale
  • 12 cucchiai d’olio , ad es. olio d'oliva
  • 6 spicchi d'aglio
  • 7,5 dl di besciamella con noce moscata delicata
  • 3 dl d’acqua

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 20 minuti
Tempo totale:
35 minuti
  1. Sciacqua gli spinaci. Cuoci le penne al dente in abbondante acqua salata. A fine cottura, aggiungi gli spinaci alla pasta, mescola e scola subito. Trasferisci le penne con gli spinaci in una pirofila e mescolale con la metà dell'olio.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il forno ventilato a 200 °C. Scalda il resto dell'olio in un tegame. Spremi l'aglio nell'olio e fallo soffriggere brevemente. Aggiungi la besciamella e l'acqua, poi versa la salsa sulla pasta. Fai gratinare il pasticcio nella metà superiore del forno per ca. 20 minuti.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasticcio-di-penne-con-spinaci
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Prima di infornare, cospargi a piacimento con una bella manciata di formaggio grattugiato.

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